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春天是养肝排毒的最佳季节，中医师指出，春季养生首重食补食疗，尤其针对抵抗力弱的过敏体质，更需要养肝排毒调整体质。建议应温补阳气，多选清淡、爽口、偏于凉性的蔬菜，并减少肉食，少用辛辣、淤酒；不妨使用健脾养肝茶饮养生。
春季是阳气上升的季节，季节的变化交替容易导致疾病的产生，但此时也是调理身体的最佳时机，所以只要掌握春季养生原则，就能在春天之始，为自己打造强健好体魄。
饮食养肝 多食绿色蔬菜
根据传统中医理论辩证，肝在五脏之中属木，四时中春也属木，肝与春气相通，大地万物复甦之时，正好也是肝气生发的时机，属于排毒最佳的时节。而饮食是最有效、简便的排毒手段，除保持好心情、多喝水及充足睡眠外，勤运动也很重要。
「饮食养肝」要注意的是，应先从能养肝血、疏泄肝火的食物著手。依照传统中医「中肝主青色」理论，通常绿色蔬菜对于养肝血有极大的助益，如菠菜、芹菜、筒蒿等；而葡萄乾、龙眼乾、糯米甜糕等甜品，则可以补血、健脾胃。
天然良药 春笋芦笋护肝
最好的护肝食物就是十字花科和含叶绿素的食物，含叶绿素蔬菜如菠菜、地瓜叶、绿花椰；十字花科如高丽菜、大小白菜、芥兰。另外，春笋、芦笋这2种食物，对于养肝排毒也很有效，可说是「护肝良药」。
因为中医认为，春笋略带甘温，可滋补阳气、提升肝气。内含的酪氨酸还有防止老化、活化脑部的效果。而芦笋味小苦，具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿r及解酒护肝功能，而对糖尿病、急慢性肝炎，也有一定的辅助治疗效果。
除了春笋及芦笋外，药膳茶饮对护肝排毒也有加分效果。例如，补气茶饮有助血液循环，可排除身体多馀的废物毒素。健脾祛湿养肝茶则能修复肠胃功能，加速湿气排出体外，并达到排便畅通效果。
[iv_organge]【健脾祛湿养肝茶】
功用：健脾祛湿，养肝通便解毒
材料：黄耆2钱、葛根2钱、伏苓3钱、决明子2钱、枸杞子5钱、玫瑰花2钱。菊花2钱。
做法：将上述药材加水2000cc，煮30分钟后当茶饮。
【补气生津排毒茶】
功用：补气生津、明目活血排毒。
材料：党参2钱、西洋参2钱、石斛2钱、马鞭草1钱、茉莉花6朵。
做法：将党参、石斛、马鞭草加水1500cc，煮20分钟后去除药渣，再利用药汤冲泡西洋参跟茉莉花10分钟即可饮用。[/iv_organge]
