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「湿热体质」作怪，让人每到梅雨季节或夏季就浑身不对劲，特别容易有头重脚轻、腹部胀闷、反胃恶心的感觉。中医师表示，改善湿热体质应从肺、脾和肾功能着手，民众在家可多储备8种食材，并依据症状表现和生活特性适度食用，帮助身体除湿散热，一点都不难！
天气好热～湿热体质特别爱做怪！
湿邪是指体内不正常的水液分布，「热邪」常指身体产生过多不必要的代谢废物与热能。湿与热常常是共生的状态，若体内水分无法正常运输与分布而产生湿邪，连带身体的热能、代谢废物以及体温也会因为无法达成调节，生成热证。
湿热证一年四季都会有，但以气候潮湿炎热时尤为多见。湿热证的病变中心主要在脾胃，所以湿热证体质的人常有腹部胀闷、反胃恶心，便秘或腹泻等肠胃症状，除此以外，湿热体质也可见到口干舌燥，但一喝水却出现反胃恶心的状况，头面四肢则常见头重有如被一层布裹住，或是头重脚轻不清爽的感觉，四肢也常感到较沉重无力。
改善身体湿热不适从「肺脾肾」三脏着手
如何摆脱湿热体质，让身体恢复舒适状态呢？在中医理论中，想让水液与热维持正常的代谢，有赖于「肺、脾、肾」三脏的互相分工。简单地说，从肺而论，毛孔要能正常排汗，而现代人久坐冷气房、缺乏运动，毛孔排汗功能退化，湿与热无法透过流汗排出自然郁积在体内。从脾肾而论，湿热的排除代谢，除了前述的排汗，亦可透过大小便的路径而排出。
对此，湿热体质的人可以观察自己的生活习惯和平日的症状表现，分别从改善排汗和大小便的角度出发，运用方便取得的食材，来调整和改善。
【改善排汗的饮食】：适合久坐、缺乏运动、常待冷气房而较少排汗的人。推荐食材和饮食如下：
1.酸梅：酸梅类食品可以激活汗腺，帮助恢复排汗功能，且酸梅含有丰富的矿物质，能避免身体流汗而丧失过多的盐分。较简单的饮食法是「梅子茶」，建议以烤箱烤酸梅约3至5分钟，烤过的酸梅香气较浓，一次取一颗放入热水中泡开，放温即可饮用。
2.生姜：生姜性温味辛，具有排汗降温、帮助肠胃代谢水湿的作用。建议于中午（消化功能最旺盛且食物量最丰富时）食用，以避免对肠道造成过度的刺激。
【改善大小便清热利湿的食材】：如果发现自己的湿热症状，多表现在小便不顺、尿液偏黄、每天大便很多次，但每次都不成形，或是便秘等，可适度食用有助改善大小便、清热利湿的食材。建议食材和饮食如下：
1.薏仁：薏仁性味甘淡寒，却能利湿寒、清热，加上作用在脾、胃、肺，是帮助水分正常运输代谢，并清除热邪的最适合人选。中药学里有提到薏仁可作粥食用，每日宜食20至30公克。值得注意的是，薏仁不易煮透，建议炖煮前先泡水3小时，且炖煮时不调味，以免水分进不到薏仁内部而无法煮熟；另外，薏仁的炖煮也不可过烂。
2.绿豆：绿豆性味甘寒，具有清热利湿作用，早在古代温病大家叶天士就常用绿豆衣治疗湿热证的患者。绿豆衣是绿豆的种皮，而绿豆本身亦具有类似的功效，想要改善湿热体质，适合直接煮绿豆汤饮用。需注意的是，若湿热体质合并有阴虚或阳虚症状，则要避免。
湿热合并阴虚体质者，体内水分不平均的情况更严重，除了有一般湿热体质的表现症状之外，也会更加凸显出身体缺水的情况，口干舌燥、便秘、粪质干硬、皮肤干燥的情况更明显。阳虚体质则有怕冷、嗜睡乏力、性欲衰退、手脚冰冷、脸色苍白、尿多且易腹泻等症状。两者都不适合过度食用性质偏寒的绿豆和薏仁，以免加重阴虚、脾虚、肾虚，导致水湿无法正常代谢而出。
3.冬瓜子：味甘，性微寒。归肺、大肠经。隋代医家崔禹锡在《食经》提到冬瓜子可「利水道，去淡水」，明朝李时珍《本草纲目》则建议「研末炒服」因此，建议民众平时在料理冬瓜时，不要把冬瓜子当垃圾丢掉，捡起清洗干净后放入锅中，用小火炒至表面黄色、略带焦斑时，取出放凉，每次使用再取适量捣碎。
另外，将冬瓜子和一些冬瓜肉，一起放到搅拌机中打碎，再倒入适量水，小火煮开后放凉，也是不错的食疗方法。
4.梨子：梨子因水分多而具有利尿作用，且富含纤维可促进肠道蠕动，是藉由大小便排除湿热的好帮手。这也是温病大家叶天士治疗热病常用到的三汁膏成分（梨汁、萝菠汁、藕汁）之一。需注意的是，此处的梨子必须生食，不可加热。
红豆薏米茶除湿没问题
湿热并阴虚体质调养重点「储水」，而非祛湿
一般湿热体质可藉由改善排汗和大小便的方式来改善不适，但现实生活中，也有不少人是湿热夹杂阴虚的体质，身体闹水荒的情况特别明显，因此调理重点要改为增加胶质，以有效且正常地储存水分，进而帮助代谢掉多余的热能。
1.木耳：黑、白木耳富含胶质，可以使身体的水分不论在储存或运输都回归正常，且其零胆固醇，吃了不会上火。但木耳较不容易消化且偏寒，可以先用水发泡后用果汁机打成泥状，再加少量红枣跟姜一起煮。
2.莲藕：性寒，生食有清热凉血利湿的作用；熟食补益脾胃，可以加强健脾利湿之功效。
