《食疗养生》温肺化痰、养阴止咳 药膳茶饮

很多人经常咳嗽咳个不停，有的人咳嗽无痰、有的人咳嗽有痰，甚至有的人咳嗽喘个不停；台北市中医师公会名誉理事长陈潮宗医师表示，虽然咳嗽最常见，实际上却是十分複杂，中医辨证诊治帮助患者早日痊癒，平常淮备各种止咳药膳茶饮，有助缩短咳嗽病程。

如紫菀冬花茶可以温肺、止咳、化痰，百合杏仁粥可以养阴润肺、止咳平喘，萝卜猪肺汤可以清热化痰、止咳平喘，白果豆腐粥可以敛肺止咳、平喘化痰，蜂蜜百合汤可以润肺、止咳。

紫菀冬花茶材料：紫菀6克、款冬花10克、炙甘草5克、绿茶1克、蜂蜜适量，做法：所有材料泡水洗淨放入锅中，倒入适量的水，大火煮滚后转小火煎煮15分钟后，过滤药渣、茶叶、加入蜂蜜调味。

百合杏仁粥材料：百合乾50克、杏仁10克、白米50克、白糖适量，做法：百合洗淨加水泡软，杏仁洗淨打碎，白米淘洗乾淨；白米、百合、杏仁放入锅中，倒入适量的水，小火煮成粥，加入白糖调味。

萝卜猪肺汤材料：萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克、姜片3片、食盐适量，做法：萝卜洗淨去皮切成块，猪肺洗淨切块，放入热水川烫去血水；所有材料放入砂锅中，倒入适量的水，中火炖煮2小时，最后加盐调味。

白果豆腐粥材料：白果12克、豆腐50克、鲜山药30克、白米50克、食盐适量，做法：白果洗淨，白米淘洗乾淨，豆腐洗淨切成块，山药洗淨去皮切成块；所有材料放入锅中，倒入适量的水，小火煮成粥，加盐调味即可。

蜂蜜百合汤材料：百合乾10克、蜂蜜25克，做法：百合洗淨加水泡软，百合、蜂蜜放入蒸碗内，倒入200毫升的水，放入电锅蒸煮至熟即可。款冬花（上图）、百合皆有润肺止咳功效。