春天喝粥胜补药〜顾脾胃养肺喝这粥更健康

2018 年 3 月 16 日05:47:08 发表评论 533

春天喝粥,胜似补药!中医师指出,粥是国人喜爱的美食料理,1年4季均可食用,尤其适合春季食用,因为春季肝气当令,肝的功能偏旺,可伤及脾,影响脾的消化吸收功能,而4款保健养生粥可补益脾胃助消化,对养生有加分效果。

春天是养脾胃的好季节,在中医五行的理论中,春天与肝气相应。如果肝气太旺盛,也很容易影响到脾胃的功能,所以在养肝之馀,脾胃的照顾也非常重要。

春天喝粥胜补药〜顾脾胃养肺喝这粥更健康

春天顾脾胃 粥品清淡解油腻

除此之外,传统中医也认为,春天饮食应以清淡为主,味甘入脾,甘、凉的白米、小米,主归脾、胃两经,不仅能帮助顾脾胃,清淡偏凉的性质,也能清理油腻饮食导致的内热。所以春天顾脾胃,不论选白粥还是小米粥,都是很棒的选择。

另外一方面,中医有时也会利用稀粥治疗感冒,不仅帮助药效发挥,更能补充津液帮助发汗、鼓舞胃阳,进而振奋卫气(免疫功能),再次表现出粥在顾护脾胃的功效。尤其粥品清淡的特性,正能让冬季后的肠胃好好休息,也符合春季养生之道。

食物色黄入脾胃 电锅轻松搞定

除了清粥以外,难道就没有别的食材可以选择了吗?中医师强调,其实,有些颜色偏黄的食物,因色黄入脾,也具有养脾胃的功效,如:地瓜、南瓜,而像山药、栗子、莲藕、大枣、豆浆也是保养脾胃的常见食材。

煮粥超轻松,只要利用家里的「电锅」就可以轻松完成。现在电锅多有煮稀饭的功能,所以将想放的材料一併放入电锅,不用费心顾炉火,就能顺利完成一道美味的养生保健粥品。

1.养肺/止咳百合粥

原料:新鲜百合粉1两、白米2两。

做法:将新鲜百合粉、白米入锅同煮,待熟后即可。

功能:适用于肺热咳嗽、乾咳少痰之症状,亦有养神宁心之效。

2.润肺/清心麦冬粥

原料:麦冬2钱、白米2两。

做法:先将麦冬煎汤取汁,加白米及适量冰糖煮粥即可食用。

功用:适于上呼吸道感染、咳嗽、口乾咽燥等症状。

3.补肾/固精山药粥

原料:淮山药5钱、黑糯米2两。

做法:将淮山药洗淨去皮,切成碎块,待黑糯米煮至半熟加入淮山药,搅匀煮熟即可。

功能:适于脾虚泄泻、肾虚遗精、慢性肝炎等患者食用,一般人食用亦可增进食欲、增强体质。

4.养肝/宁心酸枣仁粥

原料:酸枣仁2钱、白米2两。

做法:先将酸枣仁捣碎、浓煎取汁,加入白米同煮,待熟后加适量白糖调味即可。

功能:适于失眠、自汗、盗汗,有宁心安神之效。

历史文章推荐:

weinxin
我的微信
广告合作联系微信

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: