养生帖:秋日汤水养阴润肺润皮肤

2018 年 11 月 21 日09:22:20 发表评论 60

燥是秋季的主气,肺易被燥所伤。秋季空气干燥,天气忽冷忽热,易导致肺系类疾病,如鼻敏感、哮喘、肺炎咽炎、气管炎等。秋季亦不要忽略皮肤保养,例如洗澡次数不要太频密,水温不要太高,尽量用含有滋润成分的沐浴液,洗澡后应涂抹含有保湿成分的润肤品,因为干燥的空气会让皮肤血管经常处于收缩状态,汗腺、皮脂腺的分泌明显减少,皮肤容易敏感,当忍耐不了而搔抓时,容易诱发及加重多种皮肤问题,如湿疹、牛皮癣等。

此外,天气由热转凉,阳消阴长。对于重病、长期病患者应适时增衣,以防寒邪内侵、着凉感冒腹泻。心血管病患者,亦容易诱发中风心肌梗塞风湿病、慢性支气管炎胃溃疡等患者都要倍加注意,慎防气温骤降时旧病复发。

要解决上述问题,进补汤水时应注意润补,即养阴、生津、润肺,采取平补、润补相结合的方法,以达到养阴润肺润皮肤的目的。平时还要多饮水,以维持水代谢平衡,防止皮肤干裂、燥火上炎;多吃蔬菜水果,补充体内维他命矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒的效果。

养生帖:秋日汤水养阴润肺润皮肤

「秋瓜坏肚」 免吃寒凉食物

食物方面,宜适当地多吃些温和性食物,避开寒凉性食物,以保护胃气。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,如果防护不当,会导致湿邪内蕴,毒滞体内,引起腹泻、痢疾等,故有「秋瓜坏肚」的民谚。秋天亦是体育锻炼的黄金时节,长者应根据各自的体质、兴趣和爱好,积极参加一些体育活动,如急步走、打太极拳、练气功、做健身操等。强度因人而异,以舒适为宜。

根据以上预防原理,平日可常饮一些润补汤水,以下特别介绍一款汤水给读者:

■南北杏苹果炖猪腱

材料:雪梨2个、苹果2个、猪腱半斤、南北杏各9克、蜜枣2粒、陈皮3克,食盐适量

做法:

1. 将每个苹果及雪梨切开去籽分切八块,猪腱汆水切件,其他材料洗净备用

2. 将所有材料放炖盅内,注入冷开水,炖2小时30分钟即可享用

功用:润肺防病,润肠养胃,健脾益气

应用:用于肺燥引致口燥咽干、干咳少痰、大便干燥等;脾胃气虚之胃口欠佳、四肢乏力、体虚易患病等

服法:饮汤,少食汤渣

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