初夏时节宜吃三类蔬菜

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已进初夏,市场上的蔬菜水果也越来越丰盛。初夏应多吃瓜类、凉性及具有“杀菌”功效的三类蔬菜。夏季气温高,人体丢失水分多,必须及时补充。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。

夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄茄子芹菜、生菜、芦笋等都属于凉性蔬菜。

夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜洋葱韭菜大葱、香葱等具有“杀菌”功效的蔬菜可预防疾病。

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    • 润 2

      夏天多喝水。多吃水果,还是很不错的。