煮火锅的六个小贴士 千万别最后煮面

2012 年 12 月 13 日08:38:36 发表评论 2,035

1.均衡搭配
汁和蔬菜交叉着吃不仅不容易感到过分油腻,还可以帮助控制肉类的总量摄入,饭后可吃些水果,有良好的清火作用。

2.肉要煮透

有些人为追求鲜脆嫩滑的口感,食物火锅里烫一下就吃。这样的方法会造成消化不良,还容易引起肠道感染疾病

3.辛辣有节

调味料如辣椒酱对于肠胃刺激大,使用酱油、麻油等较清淡的作料可以避免对肠胃的刺激,减少“热气”。

4.别搭冷饮

一冷一热,容易造成胃部消化不良,可选择一些蔬菜汁、乳品或植物蛋白饮料,如酸奶杏仁露。

5.别最后煮面

反复沸腾后的火锅汤,维生素等成分大多被破坏,而脂肪、盐、嘌呤等成分较多,建议换一锅清水或在涮火锅之前先把面煮了。

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