女性补血食物南瓜

2011 年 12 月 31 日15:37:27 发表评论 2,922

南瓜营养价值丰富,除了含有蛋白质胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外,南瓜中还有“钴”、“”和“”元素,要知道“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一。锌则直接影响成熟红细胞的功能,铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。

  南瓜拌饭

  原料:南瓜1片,米50克,白菜叶1片,食盐、食油和高汤各适量。

  做法:

  1、南瓜去皮后,取一小片切成碎粒。

  2、白米洗净,加汤泡后,放在电饭煲内,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂,略加油、盐调味即成。

  特点:熟烂略有咸味,适合食用。

  南瓜粥

  原料:米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

  做法:

  1、米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。

  2、南瓜去皮及瓤,切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣,冲净将南瓜放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。

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