配方奶与母乳一样吗?肠道菌群来解答!

2018 年 11 月 26 日08:45:01 发表评论 74

婴儿配方奶的研发在模仿母乳,不仅在营养方面,在肠道菌群的滋长上也一样。这些微生物是保持健康不可或缺的,不仅让引起疾病细菌无法进入,促进婴儿的新陈代谢,还可合成维生素和氨基酸。

配方奶与母乳一样吗?肠道菌群来解答!

母乳与配方奶哪里不同

一项来自美国华盛顿大学圣路易斯医学院的最新研究发现,虽然配方奶和母乳皆可以促进婴儿消化道中类似细菌的生长,但细菌的作用却不同,这些差异对健康的影响尚不清楚。

研究作者丹塔斯博士表示,配方奶制造商不断调整成分,在引发正确的细菌混合方面非常成功。但目前几乎所有的研究都针对细菌的特性,而不是细菌在做的事情。这个研究发现细菌看起来可能是一样的,但却做不同的事情。

母乳在前几日富含蛋白质,但随后蛋白质便下降。研究人员发现,母乳喂养的婴儿其肠道细菌群会增加某些细菌,这些细菌有能力合成体内较少的氨基酸,以补偿身体所需。这些氨基酸,包括:蛋氨酸,异亮氨酸,亮氨酸,缬氨酸,半胱氨酸,丝氨酸,苏氨酸与精氨酸。

而配方奶喂养的婴儿其肠道中细菌所产生的氨基酸非常不同,有较少的蛋氨酸和半胱氨酸(这在配方奶中比在母乳中多),与更多的组氨酸和色氨酸(这在配方奶中比在母乳中少)。

丹塔斯博士表示,所有配方奶都是想研发地像母乳一样,而他们并没有实现这一目标。某些细菌看起来可能相似,但它们具有的遗传潜力并不相同。不同不代表不好,但就是不同,我们必须明白这对健康的影响是什么。

此外,许多配方奶含有分子类似母乳中的糖,以促进更多类似母乳喂养产生的肠道菌群,例如:能促进其中一种叫「双歧杆菌(双歧杆菌)」生长的糖双歧杆菌是婴儿和儿童体内健康微生物中的关键组成。研究人员发现,婴儿食用有复制母乳中糖的配方奶,相较于没有这种糖的配方奶,会产生更多的双歧杆菌。这是一个好的现象,但是他们的微生物代谢的途径仍然与母乳喂养的婴儿不同。

喂食大豆配方奶粉的儿童,其微生物与其他婴儿明显不同,也缺乏双歧杆菌。研究人员表示,这种组合是不健康细菌群落的信号,但大豆配方奶的选择可能是肠道不平衡的结果,而不是原因;有些婴儿在开始使用大豆配方奶之前,其双歧杆菌就是稀少的。

研究怎么做的

研究人员分析了来自60名婴儿的样本,研究每个孩子的肠道细菌群,确定了肠道细菌能够合成,分解的氨基酸和其他生物分子。肠道细菌会释放代谢副产物,影响生理功能,包括营养,发炎和消化系统健康。

此外,研究人员也分析了2009年年至2011年间,来自圣路易斯地区的30对双胞胎新生儿从出生至八个月大每月采集的粪便样本。同时搜集有关如何喂养婴儿的资讯,包括婴儿配方奶粉的品牌等。

大豆餵養的嬰兒總共收集了37個糞便樣本,其中一些是在嬰兒換成大豆配方奶粉之前採樣的。

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