小学生饮不够水 平均缺水3 杯

2018 年 11 月 27 日10:11:25 发表评论 51

口渴喝水已太迟缺水影响学生学习表现

每人每日需要至少喝八杯水才足够,但小朋友会嫌清水淡而无味,在妈妈的监督下,总是喝两口就跑掉,又怎会喝得够!鼓励小童多喝水的「B+适饮识计有营学堂」推广计划,一项最新针对2 千多名本地高小学生进行的调查发现,近半高小学生每天只喝5 杯半水(一杯水约240 毫升),平均缺水达3 杯!负责计划的注册营养师(英国)陈国宾表示,情况反映小学生严重缺水;研究显示若小童缺水,不单影响集中能力,更影响学习表现,呼吁家校合作,鼓励小学生多喝水。

小学生饮不够水   平均缺水3 杯

由营养教育组织「FNN 家庭营养频道」统筹的「B+适饮识计有营学堂」,于今年三月开展。计划首先针对本地10 间小学的2,217 名高小学生进行一项名为「香港学童饮水习惯」的调查。结果发现,虽然近8 成学生(79%)知道每天应饮用6 至8 杯水,但仍有多达51%小学生未能达到,平均每天只喝5.5 杯水(包括清水、清汤、果汁、奶类及包装饮品) 。结果反映出本港小学生对水分补充要求知易行难。

运动前后更易缺水少饮达3.7 杯

负责计划的注册营养师(英国)陈国宾指出,在运动前后,需要额外补充300 毫升的水份。根据调查,受访小学生在学校体育课外,每周会额外进行3 次的运动。若以有运动的日子推算,每天缺水更会达3.7 杯。总体来说,平均每天的缺水量为3 杯。

除了清水以外,小学生最常喝的饮品,分别是牛奶(45%)、果汁(44%)和果味(36%)。

水壶容量太细在校时间一日至少饮两壶

调查显示,超过九成学生(92%)有带水壶上学,撇除不知道所携水壶容量的学生,平均水壶容量是495 毫升,但近一成(9%)的学生水壶容量却只有250 毫升或以下,而且半数依靠每天由家里带回校的水壶饮水,未有善用学校的饮水器。大部份小学生的水壶容量太细,不足以应付所需。

陈国宾说:「卫生署建议每日应饮用6-8 杯水,8 杯水大约为2,000 毫升,若有体育课或在摄氏25度或以上,更要额外饮多一杯。小学生在学校内的8 小时,便需要摄取一半大约1,000 毫升的水,单靠水壶的容量并不足够。」调查却发现,有近半的小学生未有善用学校的饮水器再装满水壶,这表示学生在校8 小时都只饮用约两杯水,水份摄取量只有500 毫升,仅及所需的一半。

小学生饮不够水   平均缺水3 杯

近三成学生认为应口渴才饮水已出现缺水警号

在问及饮水的习惯方面,近三成学生(26%)表示口渴时才饮水较健康,陈国宾表示,此举极为不妥:「口渴已经是缺水的警号,所以绝对不应待口渴时才补充水份。最理想是每半小时饮1/4 杯水,即使在课堂上不方便喝水,也应利用小息的时间补充水份。」

缺水影响学习能力

他直指,不少人都会忽略缺水的问题,但其实缺水会对人体造成多种问题,对小童来说,更会影响小童的集中能力、短期记忆,更易引致疲劳及降低活动能力。

  • 一项名为「在学校补充水分对学童认知表现的影响」1,共168位9-10岁学生参与的研究显示,「为学生提供两次500ml清水组别」,相对「测试期间并无喝过水组别」,「有摄取充足水分组别」的学生于短期记忆测试及活力指数均较「没有补充水份组别」表现明显较佳。
  • 另一项名为「摄取水分对学童认知表现的影响」2,共58位7-9岁学生参与的研究显示,「有清水(250ml)提供并饮用组别」的学生比「没有清水提供组别」,在认字能力测试及专注力测试,其平均分较「没有清水提供组别」明显更高

陈国宾表示,水分与供应葡萄到中枢神经系统相关,所以摄取足够水份,有助为脑部提供能量,不单能改善儿童认知表现,更能增加孩子的活力感。

除了饮用清水外,还可以透过食物间接补充水份,各项食物及饮品都含有水分,但一般而言,水果蔬菜的水分含量比类多。根据卫生署「日日二加三」的建议,我们每日应进食最少两份水果和三份蔬菜,但分别只有四成和约两成学生能够达到。每天进食足够的蔬果不但是健康饮食的重要一环,同时有助身体补充水分,减少身体缺水机会。

家校合作鼓励小学生多喝水

计划负责人陈国宾表示,是次调查反映,本港小学生的水份摄取量未如理想,建议家长和学校合作,多鼓励小学生喝水:「小学生在校时间长,基本上8 杯水,可以分开一半,在学校喝一半,在家再喝4 杯。这样家长在家便不会一次过要小孩喝太多,令小孩愈叫愈走!」在家中,可使用有趣味性的容器吸引孩子喝水,或于清水中加入青柠、柠檬或橙来增加味道。家长更应习惯于特定时间给孩子喝一大杯水,如:早上起床时、外出前、如厕后等,让孩子养成定时喝水的习惯。

家长也应鼓励小朋友在学校多喝水,善用零用钱,在有需要时可以选购饮品,避免一直「死顶」口渴至回家才喝水。

学校则可增设饮水器,鼓励学生适当地补充水分,同时多举办活动,在饮水器旁增设补水贴士;老师可在小息期间或体育课后提醒学生要多喝水。另一方面,家长与学校应互相配合,加强学生对补充水分的概念,及如何正确选择饮品。

「B+适饮识计有营学堂」 加强小学喝水教育

「B+适饮识计有营学堂」为了推动小学生多喝水,在上半年度曾到访10 间小学展开教育工作,未来半年将会扩展推广计划,例如透过小游戏令小朋友知道喝水的重要、分享每天需要喝水的份量,更会在学校培训「B+达人」,协助学校推广补充水份的重要性,鼓励同学多喝水。

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