喝普洱茶有助减脂瘦身?女中医3个健康小叮咛…

2018 年 12 月 8 日03:15:22 发表评论 19
摘要

爱喝普洱茶吗?国内研究团队花了10年时间,终于找出普洱茶有助减重的关键成分,研究成果前一阵子登上国际期刊,掀起国人的讨论,更让许多正为了减轻体重而奋战的人产生「是不是该试试喝普洱茶瘦身」的念头。对此,中医师有一些事要叮咛!

(关键字: 减重 , 消脂 , 多酚 , 普洱茶 , 吴莉莹

爱喝普洱吗?国内研究团队花了10年时间,终于找出普洱茶有助减重的关键成分,研究成果前一阵子登上国际期刊,掀起国人的讨论,更让许多正为了减轻体重而奋战的人产生「是不是该试试喝普洱茶瘦身」的念头。对此,中医师有一些事要叮咛!

喝普洱茶有助减脂瘦身?女中医3个健康小叮咛…

普洱茶是一种源自云南的茶品,自古被赋予许多的珍贵的保健价值,去油解腻助减重便是其一,而这项功能最近获得科学证实。国内中兴大学的研究团队自2008年开始,历经10年研究,终于发现普洱茶中的一种多酚成分——水解型鞣酸单宁(strictinin),浓缩萃取后用于老鼠实验,证实可以有效抑制胰脂解酵素,减缓油脂的分解和吸收,进而达到消脂助减重的效果。

此研究成果日前发表于《功能性食物期刊》(Journal of Functional Foods),受到国内外专家的重视,不少减重族更是跃跃欲试,打算自己试试,看看喝普洱茶能不能瘦得更快一些!

小心,喝普洱茶是有学问的,喝错可能会伤身喔!彰化员生医院中医内科主任吴莉莹提醒,无论是为了消脂瘦身或是为了养生,民众喝普洱茶前一定要先了解以下3件事,以免给健康带来负面效果。

喝普洱茶有助减脂瘦身?女中医3个健康小叮咛…

普洱茶是一种源自云南的茶品,自古被认为具有去油解腻助减重的作用,此论点最近已经国内研究证实。

1.普洱茶萃取物≠一般普洱茶

「水解型鞣酸单宁」只是普洱茶众多成分中的一种,虽然经过萃取浓缩后,在小鼠实验被证实有消脂瘦身的效果,但此实验剂量若换算到一般人的日常喝茶量,可能肚子喝胀了也喝不到相同的剂量浓度,因此很难说普洱茶一定有帮助减重减脂的效果。

而且,目前已有科学家推测一般民众在家冲泡的普洱茶,里头有些成分可能会和抗生素或部分特定药物产生交互作用、影响药效,民众喝普洱茶时一定要注意。

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喝普洱茶有助减脂瘦身?女中医3个健康小叮咛…

普洱茶有「生茶」和「熟茶」之分,主要差别在于制程是否经过「渥堆」的步骤。

2.普洱茶要选「熟」的喝

普洱茶有「生茶」和「熟茶」之分。普洱生茶的特色是茶叶在加工过程没有经过「渥堆」(人工熟成发酵)的程序,茶色较浅、香味清醇,但因属性偏凉,且保有较多的咖啡碱、鞣酸和多酚等成分,故虚寒体质或患有胃病、胃功能不佳的人不宜经常饮用。

普洱熟茶则因制造过程多了「渥堆」的步骤,茶色较深、香气醇厚,属性也转而偏温,不仅适合一般体质者,就连部分虚寒体质的人也可以喝。

不过,吴莉莹中医师提醒,民众喝普洱除了要挑「熟茶」之外,也要注意普洱茶的保存问题。不当的保存环境,不但可能影响茶味,也可能孳生霉菌,毒害健康!

3.普洱茶养生要掌握时机

中国人向来主张喝茶可以养生,但茶叶种类繁多,吴莉莹中医师建议尽量以属性偏温的普洱茶或红茶为主。而在喝普洱茶时,除了要注意适合体质和挑选熟茶的原则之外,也要考虑到普洱茶成分含有咖啡因,为了避免伤胃和干扰睡眠,建议最好不要空腹饮用,宜在白天、饭后饮用。

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