四季养生食疗及颜色食物健康法

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所属分类:秋季养生

夏季养心的生活妙方 - 把握夏天从「心」调养

在节气「立夏」后,天气愈来愈热,因「夏属火,其气热」,五脏中的「心」亦属火,中医认为应掌握夏天时机,好好养心,有助预防心血管疾病,使体内血脂代谢正常,避免体脂肪堆积,维持体态轻盈,并保持良好的精神状况。

夏季气温虽高,但是心血管疾病不会像冬季那么容易爆发,但夏季气温高,易直接影响血压,要多注意;其二,中医说「心主神明」,亦即负责人体一切高级複杂的精神活动和正常的意识思维;「心主血脉」,乃指全身的血脉系统属于心,而由血脉向全身各组织器官输送养料,以为维持正常生理机能;而许多「脑」的疾病治疗先要从「心」调养开始。
注意补气养阴、清热去暑

人都会被气候所影响,夏季湿、热易使情绪不稳、烦躁,这也是诱发心血管疾病的因素;另外,中医所称的「心」还包括大脑中枢神经系统及精神情绪变化等功能,心血不足者也有心悸、失眠健忘、面色差等症状,夏季养心除了著重心血管保健,也要兼顾情绪。

心在五行中对应火,火即有高热、炎热之义。在夏季的疾病多以暑病为多。夏季炎热而多雨,暑热挟湿,热能伤阴、耗气,因此在饮食上应以补气养阴、清热袪暑为主。

红色 可催化积极动力想到心脏可以联想到代表「爱」的红色爱心,以及中国古代的大红灯笼等等,红色通常给人刺激、热情、积极、奔放和力量,还有庄严、肃穆、喜气和幸福等等感受,所以红色能刺激心脏,容易使人血压升高、呼吸加快,一般健康者使用红色物品可以催化正面、积极的动力,但是,心血管疾病与脑部疾病者,红色的物品要禁量少用。

红色的食物有助于减轻疲劳,并且有驱寒作用,可以令人精神抖擞,增强自信及意志力,使人充满力量,例如辣椒、红椒、蕃茄、草莓等等,不过进食过量,会引起不安、心情暴躁、易怒,所以要有所节制。消暑一夏透心脾提到夏天,对很多朋友来说是个多彩多姿的季节,但是炎热的天气、恼人的日晒问题、以及不时举发的可怕传染病,令人提心吊胆。

尤其台湾地属亚热带地区,一到中午气温甚至可高达35℃左右,有时走在路上一点风都没有,经过开动的汽车旁边还要忍受汽车产生出来的热气,让人深感有如处在一个大型烤箱中,简直快要烤熟了!这种闷热的感觉,让人一出门就头晕,而且还很容易让人「上火」,会使人心烦意乱、脾气暴躁外,在这炙热的环境中,如何消暑就成了每个人最关切的问题。
青草──解暑圣品

「青草茶」是大众最熟悉的消暑盛品,製作简单,材料购买方便,且味道甜美,适合全家大小饮用,可说是夏日解暑之上等饮料

青草茶的材料组成有:
一枝香、水鸡爪、咸丰草、夏枯草、鱼腥草茵陈、蛇舌草、仙草、珠仔草、黄花密菜、甘草菊花紫苏各2钱,薄荷1两。

青草茶
做法:
1、将上述的药材用过滤纸包好,并密封,以防水煮时药材跑出来,其中薄荷及紫苏需另外包妥。
2、包好的茶包(薄荷及紫苏除外)与20碗水(约4000㏄)同煮,至水滚沸后,再以小火加盖煮1小时。
3、薄荷及紫苏包,在熄火前2分钟在加入。功效:清利头目、提神醒脑降血压降血脂,清热利尿、消暑、生津止渴、解毒火。

「此青草茶可热饮、冰凉或家冰块皆可,无须加糖尿病患皆可服用,一般家庭可选择到中药房购买药材,勿自行乱採,以免买错药物。
秋天清肺的生活妙方

《皇帝内经》记载:「秋三月,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清」;在秋主「收」的原则下,情绪要慢慢收敛,凡事不躁进亢奋,也不畏缩鬱结,因为在节气转变的时候,人体会受影响而变得容易浮动不安宁,尤其是台湾由秋入冬的时节,天气一下湿热一下又寒冷,近几年越来越多秋颱与冬颱,都在在显示秋季养生的重要,不但以食补去预防秋燥,生活调养要维持心性平稳,注意身、心、息的调整,顺时保养有元气。

注意呼吸道的毛病

肺脏在五行中对应金,「金」代表器、兵刃刀剑,具有收敛肃杀之气,这又和秋天萧瑟的感觉相应,因气候温差的变化甚大,对于人体的侵害能力也相当强,所以常容易引起燥邪,稍不注意,就会引发呼吸道的毛病。

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