四季养生食疗及颜色食物健康法

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所属分类:秋季养生

冬季对应五脏的肾,由于肾藏精-人体发育和生殖的源动力、纳气-帮助呼吸系统正常进行工作、主水液-调节人体内一切液态物质代谢,以及「主骨、生髓、通于脑」、「开窍于耳及二阴」的功能,冬季养生的基本原则就是维护肾的功能,不要与之违背,应顺应之。

冬季进补自古有之,按照《素问.四气调神大论》曰:「冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。」冬季是万物闭藏的季节,此时雪降冰封,百虫眠藏,人虽然不用冬眠,但是人体气血趋向于裡,处于休息的状态,所以冬季养生是有道理的。

黑色使人休息、镇静、安定

在所有颜色中,黑、白、灰三色是属于无色系,黑色的应用多半为「点缀」或是「衬托」,很少会使用大量的黑色,黑色由视觉影响人的心理,有正向的影响,也有负向的;正向的如黑色使人得到休息、安静、深思、坚持、淮备、考验,显得严肃、庄重、坚毅,黑色具有清热、镇静、安定的作用,对激动、烦躁、失眠、惊恐的患者起恢复安定的作用,所以最佳的睡眠环境是光线全暗,置身于黑之中,如果点亮小夜灯或是其他照明设施,违反人体的常规,破坏这安宁的睡眠环境。

黑色带来沉著稳健、富于思考、沉著的能量,高贵并隐藏缺陷,所以很多专业人士都喜欢黑暗色系穿著来显示专业形象,让工作顺利,增加工作的积极态度,例如业务、经理、律师、专柜小姐等等,在世界各大盛会、颁奖典礼中,黑色衣著永远不会「NG」;但是黑色也有负向的印象,如会有失去方向失去办法和阴森、恐怖、烦恼、忧伤、消极、沉睡、悲痛,甚至死亡等印象,欧美都把黑色视为丧色。

冬季对应五色的「黑色」,可以想像万物沉睡,一片银色世界无声无息,冬季,照理说是个专属于安静、休养的季节,中医对于睡眠养生观中,人体的作息应该要随太阳而起,冬天日出较晚、日落较早,所以人也需要应天地万物作息,《黄帝内经》说,冬季三个月,宜早睡晚起,起床「必待日光」,所以冬天早上起床后仍哈欠连连,是很正常的现象,但是想要天天早睡晚起,现代人几乎不可能,不过藉由黑色来放鬆身心,例如睡眠环境要去除光线,保持黑暗,用黑色冥想来保健眼部,倒也是个折衷的办法。

黑色冥想

闭上眼睛,掌心盖眼,观想黑色,可以放鬆视神经,放鬆肩膀、后背,擦热手心再盖眼睛,盖5分钟让眼睛休息,累积的压力要多次放鬆才去除,所以一天至少用个2-3次,眼睛一旦放鬆,就看得清楚了。

冬季要注意保湿

冬天空气乾燥,湿度较低,加上暖气和空调的使用,不少人感觉特别乾燥,我们人体的呼吸道要许多水气湿润,如果过于乾燥的话,皮肤与黏膜,如眼、鼻、口腔等都受影响,且容易诱发各种呼吸道疾病,一般将室温保持在18℃-24℃之间,湿度50%-60%为宜,在室内可以摆放盆栽,随时侦测室内的湿度,并且利用盆栽的水分,调节室内湿度,保持环境中的水分。

室内要通风

冬天天气冷,加上常常下雨,待在室内的机率便高了许多,如果室内不通风的话,空气污染程度可以比室外严重好几倍!室内空气不流通,得不到充足的氧气和光线,多种病毒、病菌容易滋生和繁殖,极易引发感冒、气管炎等多种呼吸道疾病,像近年来,冬季一氧化碳中毒事件频传,都是因为室内密闭的原故;一般气窗要开,大窗户至少要留5公分的细缝,让空气保持流通,可在庭院或室内养些能淨化空气、涵养水分的绿色植物,并定期採用食醋薰蒸、臭氧紫外线或者点薰香等措施给室内空气进行消毒

以茶养生、生热暖腹

冬天万物蛰伏,阳气渐弱,中医认为:「时届寒冬,万物生机闭藏」,人的机体生理活动处于抑制状态。「养生之道,贵乎御寒保暖」,绿茶较生涩,因而冬天喝茶红茶为上品。 红茶实际上冲泡出的颜色为暗红,但英文为「BLACK TEA」,依照颜色-黑与五脏-肾与季节-冬之相互对应,冬季喝红茶没错!

红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,称为全发酵茶,又称「熟茶」,所以红茶甘温,可养人体阳气;含有丰富的蛋白质和糖,生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。

冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国有「下午茶」习惯,常将红茶加牛奶、砂糖饮用,中国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样喝能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。

喝茶也可以利大小二便,饮浓茶能引吐、解酒,喝太多除了可以消脂之外,也会造成胃寒,所以品茗宜在身体健康佳时,切忌牛饮。

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