关节炎和痛风都是饮食病!七大类发炎食物不可再吃

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关节痛经常随著年龄增长而显著加重,由于发炎、肿胀等不适感,可能会影响到日常生活,甚至从轻度炎症逐渐恶化为重度炎症,由急性延长拖长为慢性炎症。

造成关节疼痛的原因很多,最常见的关节疼痛病因是痛风关节炎、纤维肌疼痛,滑囊炎等,除了应该及时就医之外,也要注意外避免摄取以下食物,以免加重关节疼痛的病症。

关节炎和痛风都是饮食病!七大类发炎食物不可再吃

份(人工糖类)

糖与人工糖类易导致肥胖,而肥又会增加关节压力,美国临床营养学期刊报导指出,碳酸饮料含糖饮料,会提高女性罹患类风溼关节炎的风险。因此应少吃糖果、饼乾、小吃、糕点等甜食类食物。

与加工类

这些肉类中的亚酸酸盐与化学普林含量高,会加重疼痛与发炎反应,另外还可能带有糖基化或AGE等有毒物质,美国国家科学院及警告,红肉中的葡聚醣会加快癌细胞生长并恶化发炎反应。

虽然鸡蛋非常营养,但是蛋黄中的花生四烯酸可能会加剧发炎症状,食用太多蛋摄取过多饱和脂肪,也不利于关节痛的治疗。

啤酒

酒精中的普林会将普林转化为对关节有害的尿酸,同时,啤酒中的麸质易导致关节变脆。

乳製品

不少医生都会建议,有关节疼痛的症状少吃乳製品,因为高蛋白质会刺激关节组织,特别是奶酪、牛奶、黄油中的饱和脂肪,会加重疼痛反应。

尽量改吃杏仁豆浆豆腐。谷物与精致面粉

一些精製的淀粉类不但属于高血糖食物,还会刺激AGE生长,加重炎症反应,也有研究表明,小麦和谷物会升高慢性自体免疫疾病的风险,并增加心脏病糖尿病癌症的发作机率,宜多吃全麦穀物或糙米来代替。

玉米油

玉米油含有高量ω6脂肪酸,这种脂肪酸会升高发炎症状,应避免吃太多大豆、花生、沙拉酱、红花油等食物。

另外,太多的精製盐也会导致流失,增加关节痛风险,宜用海盐代替。家人如果已开始出现关节疼痛、关节炎、痛风等症状,这些食物都必须酌量摄取,以免加重症状,影响骨骼健康

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