一年四季也感到有觉种"毛病"吗? 有没有总是感觉全日也很疲累? 有没有觉得自己的内脏身体总是不太舒服? 以下介绍一些食疗给大家! 都几长架, 可以先看看, 或者有时间先慢慢看~
肝脏是人体最主要的消化、解毒器官，储存营养物质并将以代谢，因此有「化学工厂」之称。现代人的生活环境非常不利于肝脏的健康，熬夜更是家常便饭，举凡熬夜值班、加班、开夜车K书、通宵唱KTV......，还有许许多多「激情」的政治、社会新闻，影响情绪的稳定与平静，饮食不节或过咸、辣、酸、油、腻、不洁等等，轻则增加肝脏负担，重则导致肝炎，肝炎临床症状以身体疲倦、食欲减退、噁心、上腹部不适为主，部分患者则有黄疸或发烧，若未积极追踪与治疗，将来可能演变成肝硬化，甚至肝癌的发生，绝不可轻忽。
《黄帝内经》云：「春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣」，春季养生以春令之气、升发疏畅的特点，注意保健体内的阳气，使阳气不断而渐旺起来。「春」为四季之首，万象更新之时；肝脏在五行中对应「木」，春季为草木繁荣的季节，故春季主肝，所以春天宜养肝，以下为保养肝脏的生活妙方：
1、春天宜晚睡早起人的睡眠要依照太阳的起落，例如夏季太阳早出晚落，人的睡眠也就要早起晚睡，春天的话也应当晚一点入睡，早些起床，以顺应自然界的生发之气；起床后先别急忙打理门面，宜穿著轻便的衣服先到户外散步、漫步，可达到激发意识、灵感的作用。
2、多看绿色植物由于城市高楼耸立，建筑密集，都市人看见绿色植物的机率大幅减少。而绿色植物有益人的健康，若能常处于静谧、芬芳、优美的绿色环境中生活，还会使人减慢呼吸，降低血压，对于患有心、脑血管疾病、呼吸道疾病、高血压及神经衰弱等疾病有良好的辅助治疗作用。此外，绿色植物可吸收滞留在空气中的大量尘埃，并且还可过滤、吸收放射性物质，故可淨化空气、消除环境中的噪音；而多看绿色植物有益于双眼的视力及消除眼睛疲劳。对于住在大厦中的民众，可利用有限的空间多多种植绿色植物，既可美化环境，又对人体健康有好处，何乐而不为呢？
绿色生活小物 调节生理机能
绿色是一种令人感到稳重和舒适的色彩，具有镇静神经、降低眼压、解除眼疲劳、改善肌肉运动能力等作用，提高听觉的感受性，有利于思考的集中，提高工作效率、消除疲劳，使人减慢呼吸、降低血压；但长时间在绿色的环境中，易使人感到冷清，影响胃液的分泌，食欲减退。
绿色也主文昌，文昌在五行中属木，而绿色属木，使用这种颜色的物品有助加强学业及事业亨通。如果觉得学业成绩未如理想，或事业停滞不前，在许多决定上犹豫不决、无法仔细评估，不妨多穿绿色的衣服，生活起居也要绿化一番，可以舒缓压力及头痛，并静下心来，帮助思考。
绿色的草本植物几乎都有治疗的用途，证明绿色具有调和身体机能的功效，蔬菜都拥有绿色的能量，可以维持人体的酸硷度，并且提供大量的纤维质，有助于清理肠胃。
日常养肝十大守则对于肝脏系统的调养和护理，大致上应注意下列几点：
1、睡眠充足：熬夜、睡眠不足、过度劳累是肝脏健康的大敌，也是肝炎、肝病的元凶。根据传统医学的经脉行理论，凌晨一至三时为肝经时间，一定要睡觉才可养肝、排毒；就现代的理论来看，晚上十时至凌晨二时为美容时间，如果这段时间不睡觉，就会皮肤粗糙、容易疲劳、倦怠、常感口苦咽乾、火气大，甚至出现黑眼圈、有碍美容。所以说，养肝、保肝的最好方法是晚上十点就寝，充足睡眠。
2、保持乐观：肝脏在五行中，肝属木。而「喜伤心、怒伤肝」，也就是说如果您经常处于心情暴怒、郁郁寡欢，对您的肝也是一大伤害。
3、不抽烟：抽烟对肝脏百害而无一利。吸食香烟时血液中的尼古丁浓度会提高，而这些尼古丁又需要由肝脏来解毒与负担。
4、不饮酒：酒精对于肝细胞的危害可以说是相当直接，任何的酒类，都需要经过肝的代谢过程，不但增加肝的负担，对于慢性肝炎的患者来说更会加速肝硬化与肝癌的进程。
5、营养均衡：养成定时定量摄取适当的饮食习惯，多吃绿色蔬菜及水果，对于大便畅通，减少肝脏负担有相当大的帮助。
6、饮食新鲜：避免进食不新鲜的食物，包括发霉的米或花生，以免因为黄麴毒素造成肝癌的危险性发生。
7、戒食刺激性食物：因辛辣、油炸食物易燥火动肝，进而损耗肝阴。
8、避免摄取过多的动物性油脂及胆固醇：以避免增加肝脏代谢的负担，如肥肉、内脏等。
9、定期健检：每年应抽血检验一次，追踪肝功能指数，更能保肝，已罹患肝病者应服从专科医师指示耐心服用，不可因数据一下降过慢而胡乱换医、换药。
10、养成运动习惯：运动几乎是任何器官与养生的不二法门了，适度的运动，每星期至少两次，每次时间在30分钟左右运动，不但有助于血液循环，促进新陈代谢，对于神经系统的活络也很有帮助，且运动有助于脑部分泌脑内啡，可以有效的对抗忧鬱的情绪，保肝护肝。
除了疾病防治的认识之外，中医更重视日常生活与饮食的养生之道，在疾病未发生前，先避免疾病生成的原因，并积极的加强身体对疾病的抵抗能力。中国养生学家总结出长寿原因之一，「起居有常」，即是生活起居有一定的规律并合乎常度。春季养生即著重于顺应季节的转变、气候变化的原则。
在节气「立夏」后，天气愈来愈热，因「夏属火，其气热」，五脏中的「心」亦属火，中医认为应掌握夏天时机，好好养心，有助预防心血管疾病，使体内血脂代谢正常，避免体脂肪堆积，维持体态轻盈，并保持良好的精神状况。
夏季气温虽高，但是心血管疾病不会像冬季那么容易爆发，但夏季气温高，易直接影响血压，要多注意；其二，中医说「心主神明」，亦即负责人体一切高级複杂的精神活动和正常的意识思维；「心主血脉」，乃指全身的血脉系统属于心，而由血脉向全身各组织器官输送养料，以为维持正常生理机能；而许多「脑」的疾病治疗先要从「心」调养开始。
注意补气养阴、清热去暑
人都会被气候所影响，夏季湿、热易使情绪不稳、烦躁，这也是诱发心血管疾病的因素；另外，中医所称的「心」还包括大脑中枢神经系统及精神情绪变化等功能，心血不足者也有心悸、失眠、健忘、面色差等症状，夏季养心除了著重心血管保健，也要兼顾情绪。
心在五行中对应火，火即有高热、炎热之义。在夏季的疾病多以暑病为多。夏季炎热而多雨，暑热挟湿，热能伤阴、耗气，因此在饮食上应以补气养阴、清热袪暑为主。
红色 可催化积极动力想到心脏可以联想到代表「爱」的红色爱心，以及中国古代的大红灯笼等等，红色通常给人刺激、热情、积极、奔放和力量，还有庄严、肃穆、喜气和幸福等等感受，所以红色能刺激心脏，容易使人血压升高、呼吸加快，一般健康者使用红色物品可以催化正面、积极的动力，但是，心血管疾病与脑部疾病者，红色的物品要禁量少用。
红色的食物有助于减轻疲劳，并且有驱寒作用，可以令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量，例如辣椒、红椒、蕃茄、草莓等等，不过进食过量，会引起不安、心情暴躁、易怒，所以要有所节制。消暑一夏透心脾提到夏天，对很多朋友来说是个多彩多姿的季节，但是炎热的天气、恼人的日晒问题、以及不时举发的可怕传染病，令人提心吊胆。
尤其台湾地属亚热带地区，一到中午气温甚至可高达35℃左右，有时走在路上一点风都没有，经过开动的汽车旁边还要忍受汽车产生出来的热气，让人深感有如处在一个大型烤箱中，简直快要烤熟了！这种闷热的感觉，让人一出门就头晕，而且还很容易让人「上火」，会使人心烦意乱、脾气暴躁外，在这炙热的环境中，如何消暑就成了每个人最关切的问题。
青草茶──解暑圣品
「青草茶」是大众最熟悉的消暑盛品，製作简单，材料购买方便，且味道甜美，适合全家大小饮用，可说是夏日解暑之上等饮料。
青草茶的材料组成有：
一枝香、水鸡爪、咸丰草、夏枯草、鱼腥草、茵陈、蛇舌草、仙草、珠仔草、黄花密菜、甘草、菊花、紫苏各2钱，薄荷1两。
青草茶
做法：
1、将上述的药材用过滤纸包好，并密封，以防水煮时药材跑出来，其中薄荷及紫苏需另外包妥。
2、包好的茶包（薄荷及紫苏除外）与20碗水（约4000㏄）同煮，至水滚沸后，再以小火加盖煮1小时。
3、薄荷及紫苏包，在熄火前2分钟在加入。功效：清利头目、提神醒脑、降血压、降血脂，清热利尿、消暑、生津止渴、解毒火。
「此青草茶可热饮、冰凉或家冰块皆可，无须加糖，糖尿病患皆可服用，一般家庭可选择到中药房购买药材，勿自行乱採，以免买错药物。
秋天清肺的生活妙方
《皇帝内经》记载：「秋三月，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清」；在秋主「收」的原则下，情绪要慢慢收敛，凡事不躁进亢奋，也不畏缩鬱结，因为在节气转变的时候，人体会受影响而变得容易浮动不安宁，尤其是台湾由秋入冬的时节，天气一下湿热一下又寒冷，近几年越来越多秋颱与冬颱，都在在显示秋季养生的重要，不但以食补去预防秋燥，生活调养要维持心性平稳，注意身、心、息的调整，顺时保养有元气。
注意呼吸道的毛病
肺脏在五行中对应金，「金」代表铁器、兵刃刀剑，具有收敛肃杀之气，这又和秋天萧瑟的感觉相应，因气候温差的变化甚大，对于人体的侵害能力也相当强，所以常容易引起燥邪，稍不注意，就会引发呼吸道的毛病。
白色让心情愉悦
秋天万物枯败，充满萧瑟肃杀气氛，情绪容易受影响。五行中既然秋天对应白色，代表清爽、明亮，表示要多穿白色、亮度高的衣服，让心情更愉悦轻快，别人看起来也较有生气，不致死气沉沉。白色能反射全部的光线，称为全色光，是光明的象徵色。白色明亮、乾淨、畅快、朴素、雅致与贞洁；具有洁净和膨胀感，使空间增加宽敞感，对高血压、易动怒者、情绪不稳者、呼吸困难者，白色是一个很好的调节颜色，能促使血压稳定、下降，心平气和，而白色的灯光亦有相同作用；对于呼吸困难或是有呼吸方面疾病者，白色的空间中，压迫感非常小，可以由视觉来减轻不适，使呼吸顺畅。
太过白淨也不宜
但是个性孤独、精神忧鬱症者，则不宜在白色环境中久住，避免太过白淨、明亮，导致心情更加低迷、负向。
白色食物一般都没有强烈的气味或味道，像是米、山药、白萝卜、伏苓等等，单一的白色食物不会引起食欲，虽然不能以白色食物做为主菜色，一旦有了其他颜色食物搭配，白色食物就会是盘中的佳餚，例如白色的山药要搭配排骨汤，稀饭中要放入皮蛋、虾仁、香菜，美味度大大提昇。
秋季养生可预防冬季疾病
秋季养生的目的是让身体在进入冬天前作好淮备，增强身体的保卫能力，较不易生病，也可以抵抗寒冷与温差，秋天的生活起居养生以穿衣、睡眠、居住、护肤为主：
1、秋「冻」养生法
由于秋天的天气多变，早秋以热、湿为主，而到了深秋及晚秋时，却以凉、寒为主，故穿衣的增减要适时。秋季天气微凉时，此时的气温人体都还能耐受，不妨先别急忙加穿衣服，趁此锻鍊一下身体的耐受程度。此种作法称为「秋冻」的健身方法，在秋天每天开始锻鍊挨凉，以适应气候的变化，可达到增强免疫力的效果；但老人及小孩的生理功能较差、抵抗力较弱，当风大及进入深秋时就要注意保暖；若是气温骤降到20℃，就不要再「秋冻」了，一定要多加衣服。
2.、睡眠养生法
《黄帝内经》云：「早卧早起，与鸡俱兴」，秋天阴气增、阳气减，对应人体的阳气也随著内收，为了贮存体内阳气，要早睡早起。而睡眠的卧向方面，在《千金要方‧道林养性》中云：「凡人卧，春夏向东，秋冬向西」，这是因为春夏属阳，秋冬属阴，故秋季睡时头向西，以顺应「春夏养阳，秋冬养阴」的原则。
3、运动养生法
常将双手搓热后，以热的手掌擦面，从上到下如乾洗脸般，可去除邪气，使皮肤保持光亮柔润。趁秋天天高气爽的好天气，是做运动来锻鍊身体的好时期，可利用加强运动来提升身体的免疫力，到了冬天，身体除了会较耐冷外，也较不易感冒、生病。
4、常笑养生法
中医认为笑能宣发肺气，调节人体气机的升降，可以消除疲劳，驱除抑鬱，解除胸闷，恢复体力。所以，笑可以开发肺气，使肺吸入足量的自然「清气」，呼出废气，加快血液循环，达到心肺、气血调和。
每当秋冬季节到来的时候，过敏性体质的人就要小心了，过敏性疾病以中医观点而言，属脾、肺、肾三脏腑的虚弱所致，多由体内痰饮内扰，外感邪气而成疾病；生活上应特别注意避免受冷的刺激，避免接触过敏原为主要原则：
1. 早晨起床时即加衣服，避免受凉。
2. 起床后刷牙洗脸宜用温水。
3. 洗澡或洗头髮后，应儘快擦乾身体及吹乾头髮。
4. 冷天外出或骑乘机车、脚踏车，应戴口罩以保持口鼻温暖。
5. 不要晨泳及淋雨。
6. 嬉戏时、追逐跑跳过度激烈时，应予以制止。
7. 请勿过度疲劳或熬夜，儘量睡眠充足。
8. 避免尘 诱发过敏，家中不要使用布窗帘、地毯、布沙发，可用防尘枕头被单等。
9. 家中应避免饲养宠物。如猫、狗、鸟、兔、鼠等。
10. 、避免吸二手烟或处在空气污浊的环境中。
11. 积极方面应做规律而渐进的运动，如登山、健走、韵律舞或打羽球都能增加心跳、促使流汗可增进心肺功能的运动为佳，同时舒缓压力。
一週三次，每次20-30分钟为度。
饮食上应注意事项禁忌食物包括水梨、西瓜、番茄、椰子、香瓜、橘子、哈蜜瓜、大白菜、白萝卜等，白色食物反而是禁食品，因为这些食物皆属寒凉性质，影响身体抵抗力，也严禁冷饮、冰水，中医认为过敏性体质易受刺激，这些冷食都会使病情加重。
冬季固肾的生活妙方
冬季对应五脏的肾，由于肾藏精-人体发育和生殖的源动力、纳气-帮助呼吸系统正常进行工作、主水液-调节人体内一切液态物质代谢，以及「主骨、生髓、通于脑」、「开窍于耳及二阴」的功能，冬季养生的基本原则就是维护肾的功能，不要与之违背，应顺应之。
冬季进补自古有之，按照《素问．四气调神大论》曰：「冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。」冬季是万物闭藏的季节，此时雪降冰封，百虫眠藏，人虽然不用冬眠，但是人体气血趋向于裡，处于休息的状态，所以冬季养生是有道理的。
黑色使人休息、镇静、安定
在所有颜色中，黑、白、灰三色是属于无色系，黑色的应用多半为「点缀」或是「衬托」，很少会使用大量的黑色，黑色由视觉影响人的心理，有正向的影响，也有负向的；正向的如黑色使人得到休息、安静、深思、坚持、淮备、考验，显得严肃、庄重、坚毅，黑色具有清热、镇静、安定的作用，对激动、烦躁、失眠、惊恐的患者起恢复安定的作用，所以最佳的睡眠环境是光线全暗，置身于黑之中，如果点亮小夜灯或是其他照明设施，违反人体的常规，破坏这安宁的睡眠环境。
黑色带来沉著稳健、富于思考、沉著的能量，高贵并隐藏缺陷，所以很多专业人士都喜欢黑暗色系穿著来显示专业形象，让工作顺利，增加工作的积极态度，例如业务、经理、律师、专柜小姐等等，在世界各大盛会、颁奖典礼中，黑色衣著永远不会「NG」；但是黑色也有负向的印象，如会有失去方向失去办法和阴森、恐怖、烦恼、忧伤、消极、沉睡、悲痛，甚至死亡等印象，欧美都把黑色视为丧色。
冬季对应五色的「黑色」，可以想像万物沉睡，一片银色世界无声无息，冬季，照理说是个专属于安静、休养的季节，中医对于睡眠养生观中，人体的作息应该要随太阳而起，冬天日出较晚、日落较早，所以人也需要应天地万物作息，《黄帝内经》说，冬季三个月，宜早睡晚起，起床「必待日光」，所以冬天早上起床后仍哈欠连连，是很正常的现象，但是想要天天早睡晚起，现代人几乎不可能，不过藉由黑色来放鬆身心，例如睡眠环境要去除光线，保持黑暗，用黑色冥想来保健眼部，倒也是个折衷的办法。
黑色冥想
闭上眼睛，掌心盖眼，观想黑色，可以放鬆视神经，放鬆肩膀、后背，擦热手心再盖眼睛，盖5分钟让眼睛休息，累积的压力要多次放鬆才去除，所以一天至少用个2-3次，眼睛一旦放鬆，就看得清楚了。
冬季要注意保湿
冬天空气乾燥，湿度较低，加上暖气和空调的使用，不少人感觉特别乾燥，我们人体的呼吸道要许多水气湿润，如果过于乾燥的话，皮肤与黏膜，如眼、鼻、口腔等都受影响，且容易诱发各种呼吸道疾病，一般将室温保持在18℃-24℃之间，湿度50%-60%为宜，在室内可以摆放盆栽，随时侦测室内的湿度，并且利用盆栽的水分，调节室内湿度，保持环境中的水分。
室内要通风
冬天天气冷，加上常常下雨，待在室内的机率便高了许多，如果室内不通风的话，空气污染程度可以比室外严重好几倍！室内空气不流通，得不到充足的氧气和光线，多种病毒、病菌容易滋生和繁殖，极易引发感冒、气管炎等多种呼吸道疾病，像近年来，冬季一氧化碳中毒事件频传，都是因为室内密闭的原故；一般气窗要开，大窗户至少要留5公分的细缝，让空气保持流通，可在庭院或室内养些能淨化空气、涵养水分的绿色植物，并定期採用食醋薰蒸、臭氧紫外线或者点薰香等措施给室内空气进行消毒。
以茶养生、生热暖腹
冬天万物蛰伏，阳气渐弱，中医认为：「时届寒冬，万物生机闭藏」，人的机体生理活动处于抑制状态。「养生之道，贵乎御寒保暖」，绿茶较生涩，因而冬天喝茶以红茶为上品。 红茶实际上冲泡出的颜色为暗红，但英文为「BLACK TEA」，依照颜色-黑与五脏-肾与季节-冬之相互对应，冬季喝红茶没错！
红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，称为全发酵茶，又称「熟茶」，所以红茶甘温，可养人体阳气；含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。
冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国有「下午茶」习惯，常将红茶加牛奶、砂糖饮用，中国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样喝能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
喝茶也可以利大小二便，饮浓茶能引吐、解酒，喝太多除了可以消脂之外，也会造成胃寒，所以品茗宜在身体健康佳时，切忌牛饮。
黑色食物健康法
黑色食物被认为具有非常强效的食补作用，主要入肝肾二经；一般而言，有「缺氧」现象的人，如气色白、头晕眼花、四肢无力等等，除了心脏功能不好外，大多属于肾脏不佳，会有耳鸣、耳聋、口乾、腰酸、白髮、掉髮、水肿、小便不利、不孕等症状，因此，有上述症状的人在食物颜色选择上应多吃黑色食物。此外，近年来经科学研究证实，有二十多种黑色食物具有抗癌作用，例如黑豆、黑芝麻等等，「黑色食物」不仅给人质朴、味浓、满足的口感，而且经临床实验证明，经常食用这些食物可调整人体生理功能，并有滋肤、美容、乌髮及延缓老化的作用。
黑色食物养生法黑色食物代表五行中的水，影响肾、膀胱、耳和骨骼的健康，黑色食物包括黑豆、黑芝麻、香菇、髮菜、海带、黑枣、黑木耳和蓝莓等，补肝益肾的天然「食品」，在冬天正是以黑色食物进补的大好时节，所谓「冬令进补，春天打虎」，身体在冬季保养得当，春天来临时身体就会「勇健」的可以打老虎！
黑米
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，是我国稻米中之珍品，因为珍贵成为进贡之品，古为「贡米」，其营养价值比一般白米高，每100公克含蛋白质11.3公克，普通白米仅含6-8公克，还含有多种维生素和锌、铁、硒等必需微量元素；黑米的颜色主要是因为外皮中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗氧化作用；黑米还能滋阴味肾，补胃暖肝，明目活血，健身功效显著。用它入药，对头昏、贫血、白髮、眼疾等疗效甚佳。
黑芝麻
黑色食物中，大家首先想到的就是黑芝麻，黑芝麻性味甘平，入肝肾二经，可润燥滑肠，有滋养肝肾的作用，治疗病后体虚、眩晕等症，一般人食用可补中益气、滋养五脏，含有大量不饱和脂肪酸、维他命E、卵磷脂、叶酸、淤硷酸、蛋白质、钙、铁、磷等。不饱合脂肪酸可降低胆固醇，预防动脉硬化，也因为含有很多脂肪油，所以有润燥滑肠的作用，对于血虚肠燥便祕有很好的效果；维他命E可清除体内自由基，具抗衰老的作用。
黑豆
黑豆味甘性平，入肾经，黑豆是一种天然的防老抗衰食物，黑豆有驻颜、明目、乌髮的功效，《本草纲目》记载「食乌豆，令人长肌肤，益颜色，填筋骨，加气力，补虚能食，延年益寿」，其纤维质对整肠亦有帮助，可以防止便秘的发生。黑豆含有丰富的蛋白质和脂肪。由于含有维他命B1、B2、B6、叶酸、微量元素铜、铁、沽等，所以具有使白髮变黑髮的作用，黑豆还有抑制人体吸收动物性胆固醇作用。
何首乌
何首乌味苦、涩，微温。制熟则味甘，入肝、肾经；用黑豆汁九蒸九晒而成的是制首乌。何首乌补肝肾，益精血，润肠通便，以现代药理分析何首乌，其含有淀粉、脂肪、卵磷脂，卵磷脂等物质，除了有强化神经的作用，还能阻止胆固醇的沉积，减轻动脉粥状硬化。何首乌的部分成份可以和胆固醇结合，减少肠道对于胆固醇的吸收，阻止胆固醇沉积在肝脏，降低脂肪肝之发生机率，何首乌还可以升高淋巴细胞中的T细胞，具增强免疫功能。
黑色固肾药膳翠玉五物汤
材料
• 排骨1斤
• 黑豆30公克
• 黑豆30公克
• 冬瓜皮50公克
• 黑糖
• 清华桂各适量
做法
A将排骨先以滚水去油。
B将排骨炖煮黑豆、黑枣、冬瓜皮，煮汤食用，待黑豆软了后加入调味料黑糖、清华桂，即可。
适应症——腰膝酸软、排尿不顺者。
功 效——有补肝增强肾功能之效。
补肾栗子粥
材料
• 栗子粉30公克
• 蓬米或糯米100公克
做法 A米洗淨，加入栗子粉同煮粥。
适应症——适用于老年肾虚腰酸腰痛、腿脚无力、脾虚、泄泻、肾虚、早洩。
功 效——补肾强筋，健脾养胃。
陈医师小叮咛
多用黑麻油烹调食物：黑麻油由黑芝麻製成，同样含有大量不饱和脂肪酸，可去除胆固醇，因为黑麻油可以增进精力、强壮身体，所以许多药膳都有用黑麻油来烹调。
红色食物健康法
红色属于五行中的「火」，给人一种有如火燄般的感官刺激；季节上对应夏季，也与五味中的「苦味」食物对应。在五脏对应上，红色对应人体五脏—心，与六腑—小肠；心主掌血流，血是运行于脉中而循环流注全身、富有营养及滋润作用的红色液体，是构成人体和维持人体生命活动的基本物质之一，而血则是水穀精微（食物营养）由脾胃所化生而出来的。
中医有「夏属火，其气热」的说法，夏季为万物生长、新陈代谢速度加快的季节，与火的上炎、热力四散相似，而红色食物大都具有温热、能量较多、阳气具足的特性；依对应理论，红色食物能够影响我们的心与小肠，多半有补血、生血、活血及补阳的功效，所以较适用于「虚证」及「实证」，如形体瘦弱、脸色不光润、贫血、心悸、四肢冰冷、手足无力等症状。
红色食物养生法一般常见赤色或偏赤色食物，或偏温性的药材有丹蔘、红花、山查、桑椹、红枣、洛神花和枸杞，胡萝卜、蕃茄、苹果、牛肉、羊肉、樱桃、荔枝、龙眼肉；但红豆、西瓜、马齿苋则偏凉性，几乎都富含大量铁质，可以补铁、补血，有益健康。
‧ 洛神花
洛神花产于热带，是一种夏季清凉的饮品，中医将洛神花用于清热、解渴、止咳、降血压，可治中暑、咳嗽、酒醉、高血压，研究指出，洛神花有很强的抗氧化功能、抗肿瘤、保护心血管、保护肝脏及降血压的功能。研究指出在连服用21天的洛神花茶，后血压即有5％-11％不同程度的下降，确实有助血压的控制；但是目前洛神花多数製成蜜饯，含高盐、高甜度，对于心血管、肾脏是一种负担，如果要护心养生，最好选用未加工的洛神花。
‧ 红枣
红枣又称大枣，补脾胃、养心安神，在《本经》中记载：「红枣味甘性温、归脾胃经、有补中益气、养血安神、缓和药性的功能」。现代药理学发现，红枣含有维他命C和A、蛋白质、脂肪、醣类等丰富的营养成份，具有保护肝脏，增强体力的作用，对于胃部虚弱食欲不振，脾脏功能不好、心律不整等一切虚证有助益。红花 红花性味辛、温，入肝、心经，又称为「红蓝花」、「川红花」或「草红花」，是菊科植物红花的乾燥筒状花。主要功效为活血祛瘀，有活血通经、破瘀生新、消肿止痛、发汗解热等功效；主治妇女经期腹痛、经闭难产、产后瘀血排不乾淨，以及跌打损伤、瘀血疼痛等症状。
‧ 红麴
红麴可降低胆固醇，还能预防心血管疾病，正符合现代人的健康需求，所以，近几年红麴在保健食品中大放异彩，实际上，中国人吃了一千多年的红麴，吃红糟肉、红糟鳗、红麴醋、喝红露酒，因红麴的好处早在《本草备要》即有记载：「性味甘温，色赤，入营而破血，燥胃消食，活血和血。主治赤白下痢，跌打损伤，产后恶露不尽。」红麴红入米心，陈久者良，难怪中国人流传千年。现代科学研究出这种古老的食品有降低胆固醇的功效，与中医所说红色食物养心护心不谋而合，但使用红麴应该要小心，服用抗生素红霉素或维生素B3时，不可食用红麴，葡萄柚会让红麴中的降血脂肪的成分突然升高，对于血脂的控制失常，所以吃红麴健康食品者不可以喝葡萄柚汁或吃葡萄柚。
‧ 蔓越莓汁
蔓越莓味甘、酸，性微温。根据美国实验证实蔓越莓汁有保护心血管的功能，每天喝 2 至 3 杯蔓越莓汁，就能够显著提升血中的「 好胆固醇(HDL) 」含量，提高血浆抗氧化物含量，减少心血管疾病风险。除了心血管保健功效之外，蔓越莓可减少牙周病、胃溃疡；蔓越莓果实所含的两种成分fructose 及 proanthiocyanidine抑制细菌附著于尿道上皮细胞，进而遏止了细菌的滋生，可以预防泌尿道感染。
青色食物健康法
中医所谓的青色，是一种介于蓝色和绿色之间的色彩。中医认为「青」对应到人体的肝脏部位，而五行中肝又属木，所以青色在五行中也属「木」，青（绿）益能肝气循环、代谢，有益消除疲劳、舒缓肝鬱、防范肝疾，能明目、保健视神经，提昇免疫功能。
青色食物能明目、保肝酸入肝，青色对应到味觉是「酸」味，所以有些青色食物吃起来的感觉酸酸的，如奇异果、柠檬、白醋，青色食物还有绿豆、大小黄瓜、花椰菜、毛豆、芹菜、菠菜、竹笋、番石榴、海带等，对人体的肝、胆和眼睛都有帮助；酸性物质会让绷紧的肌肉变得柔软，帮助分解体内囤积脂肪。也因为具有酸味的特性，酸味过高的，例如柠檬，吃太多可能会伤胃，所以酸味较高的食物，最好在饭后或是非空腹时食用。
肝脏有藏血的功能，一旦人体的血不足的时候，肝血亦不足，不能提供肝脏所需的养份，而使肝脏功能受损，此时眼睛会感到酸涩、眼花等不舒服的症状，同时，女性的生理期也变得不正常，所以，当我们每天吃绿色蔬菜时，按中医五脏五色理论，也都算是补血的饮食。
‧ 芹菜
芹菜有其特殊的香味，有平肝清热、发汗解热、降血压和通血路的作用，《本草推陈》记载芹菜：「治肝阳头晕，面红目赤，头重脚轻，步行飘摇等症。」可以改善肝脏问题；芹菜除了含有丰富的维他命C、D、B1、B2和叶酸之外，还有钠和钾等矿物质，每一根芹菜含35mg的钠，西医指出这样的高钠很可能让高血压患者血压升高，所以芹菜最好用来保健，而不能控制血压。
‧ 牡蛎
牡蛎是一种甘咸味寒的食物，主要入肝肾两经，有滋阴养血、消除烦热失眠症状的功用。不过吃牡蛎肉的时候要小心，最好要加上适量的薑和醋等佐料来杀菌。牡蛎富含ω－３脂肪酸，也就是含有EPA(Eicosapentaenoic acid)及DHA，这是一种多元不饱和脂肪酸，可以降低血液中过多的胆固醇，预防脂肪肝与心血管疾病。
‧ 菠菜
菜有「蔬菜之王」的美称，能舒肝养血，是春天的应时蔬菜，性凉味甘，可利五脏、活络血脉，止烦渴助消化；具有滋阴润燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒併发胃病的辅助治疗常有良效。菠菜含有营养素包括维他命K、叶酸、草酸、矿物质和蛋白质，铁质含量高，菠菜猪肝汤是调养肝病的食疗佳方。
白色食物健康法
五脏中的肺对应五色中的「白色」，在季节上对应到秋季；中医以白色食物来预防秋燥，白色食物多偏寒凉，一般体质可以放心使用，但是过敏性体质者，这时要著重「补气」，补足「肺卫」之气，增强对于秋燥以及外邪的防御能力，要偏向温补，忌吃寒凉食物；可适当服用一些富含维生素的食品，也可以选择多种成分的综合维他命，选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥有良效。
每年的农曆八月二十一至九月初六为「白露」，白露为秋季的典型气候，为何称为「白露」？
是由天气的特色而来的，因为这个时节夜晚露水一天比一天重，在叶子上凝成白露而名，此时白昼时气候多乾燥，也就是常说的「秋燥」，《素问‧阴阳应象大论》提到：「燥胜则乾」，因秋气与人体的肺脏相通，燥邪伤人容易影响肺脏，导致耗人津液，而出现口乾、唇乾、鼻乾、咽乾及大便乾结、皮肤乾裂等症状。
白色食物养生法因白色食物与肺部对应，与肺同系统的器官有大肠、皮肤、喉咙、支气管等，为了防范秋燥对人体的影响，饮食方面应以「滋阴润燥」为原则，以防秋燥伤阴。所以平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，平时肠胃脆弱但又容易胖的人，肤色不佳的人，要多吃一些白色的食物，例如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗，中药材有杏仁、山药、伏苓、白芝麻、百合、白芍等等，但有过敏性体质者则否。
银耳
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥乾咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为「长生不老药」、「延年益寿品」、「菌中之王」，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初癒，不宜用其他补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。要注意的是感冒初起口乾者忌用，或风寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
梨子
梨子自古被尊为「百果之宗」，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度乾燥，继而出现口渴、便秘、乾咳等；或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。想要用梨子养生前要考虑是否适合自己的体质，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨，必须隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可；若有长期腹泻的人，不宜多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。
甘蔗
甘蔗味甘，平，无毒，主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功效，对于因阴液不足所导致口乾、咳嗽痰少、大便秘结等症，可利用多食甘蔗来改善症状。热性病饮生蔗汁最好，喻为「天生复脉汤」。但甘蔗汁煮热则性转温，有温补功效。
薏苡仁
薏苡仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。
《本草纲目》记载：「健脾益胃，补肺清热，去风去湿」，薏苡仁有渗湿、健脾是其两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痺痛等症状。现代科学分析，薏苡仁含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、钾、钙、镁、磷、铁、锌、锰以及维生素B1、B2、E及纤维素等，有益人体健康。
百合 百合是一种常用的中药材，甘，微寒，入心、肺经，多用于润肺止咳、宁心安神。中医常用它来治疗慢性咳嗽、乾咳，或痰中带血等症状。具有宁心安神作用，用于热病后馀热未清、神思恍惚之症。在现代研究中发现，它含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁及微量的秋水仙素，秋水仙素具有止咳作用。平时可将百合10至30克，煎汤、蒸食或煮成粥来食用，保养肺部。
白色清肺药膳玉竹参鸡
材料
• 北沙参
• 玉竹各30公克
• 红枣10颗
• 母鸡一隻或用鸡腿两隻替代
做法 a将鸡肉洗淨，剁成块状放入锅内。
b放入北沙参、玉竹、红枣同煮，放多少水，用文火焖煮约1小时即可。