肥胖只是代谢出了错?自体免疫失调也是祸首

2017 年 3 月 20 日02:48:53 发表评论 779

肥胖,目前较主流的医学说法是身体代谢异常所致,但近年来不少学者主张,这个会让人身材走样、提高心血管疾病,甚至癌症风险的病症,本身也是一种「自体免疫性疾病」,此项论点会影响人们打击肥胖的策略吗?且听营养师的建议。

自体免疫疾病一箩筐 肥胖也上榜

2015年一篇发表于《Immunology》(免疫学)电子版期刊的研究也显示,以色列魏茨曼科学研究所免疫学家Yair Reisner在进行自身免疫性疾病的老鼠实验时,意外发现一种称为「穿孔素」的免疫分子,能打穿细胞膜,将疾病细胞杀死,并认为若动物体内的树突状细胞失去穿孔素,会使T淋巴细胞过度增加,引发脂肪细胞炎症反应,导致代谢异常和肥胖。

肥胖只是代谢出了错?自体免疫失调也是祸首

肥胖的源头,是自体免疫失调或代谢异常?

国内营养师苏研臣表示,运作正常的免疫系统可以抵御外来病菌和体内坏细胞的攻击,预防生病,但如果一个人长期处于疲劳状态,或是长期摄取会造成体内自由基增加的油炸和烧烤食物,使免疫系统整天忙得昏天暗地;或是突然罹患严重的感染和过敏性疾病,使自体免疫系统就像头部被人狠狠挥拳造成脑震盪一样,都容易出现「大当机」的情况,错把正常细胞当敌人而猛力攻击,引发一连串的自体免疫性疾病,而肥胖就是其中一种。

不过,探究肥胖的原因,不能单从自体免疫系统失调的角度出发。肥胖本身就是一种脂肪代谢异常所引发的病症,当身体长期累积过多的脂肪,自由基大量增加,就容易造成慢性发炎,进而影响到自体免疫系统的运作,导致荷尔蒙失调,加重且加速肥胖的情况。

简单来说,肥胖是代谢系统异常和自体免疫系统异常相互影响、恶性循环之下的结果。

断开免疫失衡和代谢异常的恶性循环!拒绝肥胖靠这3招

那麽,远离肥胖,到底该先改善代谢问题,还是先解决免疫系统失衡的情况?苏研臣营养师建议3个可以同时改善代谢异常和自体免疫系统失调的方法:

1.从问题源头改变饮食和生活习惯:对于许多人疯狂抢购的「抗过敏食物」,目前还没有任何学者专家敢打包票「百分百有效」,即使是明星保健食品「鱼油」,诸多研究也只是显示「可能有效」,并非人人见效,因此民众不用过度迷信这类食物的功效。相较之下,从问题源头改变饮食习惯,减少油炸物,多吃新鲜蔬果补充维生素C,可以提升身体抗氧化和抗发炎能力,减少自由基的刺激,自然也能减少免疫失调和代谢异常的情况,进而预防肥胖。此外,规律作息也有帮助。

2.做轻中度运动:养成每一星期至少3次以上运动的习惯,且运动1小时内需达到「最大耗氧量x 60%」的轻中度强度,大概是运动时微喘、可以说话但无法唱歌的状态。运动不但可以消耗多馀体脂肪,提升身体代谢率,也有助自体免疫系统的平衡。

3.控制体重:维持理想BMI值在18.5至24之间,有助阻断代谢异常和免疫失衡之间的恶性循环,避免复胖或胖上加胖。

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