喝绿茶的功效与作用

2018 年 11 月 15 日08:53:25 发表评论 59

绿几乎是健康的Icon,所有东西只要标签绿茶有关,便与健康等同。绿茶是否一面倒有益无害?喝绿茶有没有禁忌呢?

绿茶因为没有经过发酵,所以其抗氧化营养素的含量比乌龙茶(半发酵)或红茶要来的高,因此在预防疾病上比较被注目。

绿茶含有一种多酚抗氧化剂,功能是可免除自由基的破坏作用,自由基会破坏细胞脱氧核核酸,作为导致正常的细胞恶化为癌细胞的第一步。据研究指出,常喝绿茶的人,较不容易得胃癌、肺癌、食道癌、胰脏癌及结肠癌心脏病的罹患率也较低,绿茶还能预防异常血液凝结,降低过高的血压胆固醇,并提高好胆固醇(高密度脂蛋白)的含量。

你喜欢喝绿茶吗?

常听别人说喝绿茶有助健康,喝绿茶的功效与作用有哪些呢?

喝绿茶的功效与作用

减脂及降胆固醇
绿茶中含有的多酚类、氨基酸类、维他命类物质综合协调之下,能帮助降低人体血液脂肪含量,以及帮助燃烧体内多余脂肪,特别是茶多酚维他命C,是促进脂肪氧化、帮助消化和降脂减肥的关键。此外,对提升体内优良胆固醇也很有帮助,日本研究发现每天摄取500mg儿茶素(Catechin),经过3个月后虽然总胆固醇浓度无变化,但高密度脂蛋白胆固醇浓度有明显增加。

延缓衰老
不论乌龙茶、红茶或绿茶,茶叶中都有很强的抗氧化物质Epigallocatechin Gallate(EGCG),可中和体内自由基,帮助延缓老化。研究显示,EGCG抗氧化作用比维他命E强10倍,也比红酒的抗氧化程度高2倍,可说是帮助延缓衰老的重要物质。

骨质密度
美国德州科技大学(Texas Tech University)健康科学中心的研究显示,已停经的妇女每天摄取绿茶多酚胶囊500mg(大约等同4-6杯茶)6个月,能促进骨骼重建以及延缓骨质的流失。此外,台湾成功大学附设医院的研究也发现,喝茶习惯10年以上者,骨质密度明显最佳,6-10年以上者,骨质密度比不喝茶者高。

喝绿茶的功效与作用

清除自由基
刊登在英国医学期刊《Nanomedicine》的一个研究指,绿茶中的「EGCG」物质对皮肤癌有显著效用,不论是绿茶、红茶或乌龙茶,茶叶中含有的高量多酚都是具有清除自由基、抑制不良细胞的成分。

预防蛀牙
茶叶含氟,可抑制细菌,儿茶素也可以抑制链球菌及其他细菌,有助减少细菌黏附在牙齿及停留在口腔,降低蛀牙的机会,临床上亦证明儿茶素类可明显减少牙菌膜形成,但对口腔中其他微生物则没有影响。

辐射紫外线
现代人每天使用电脑手机,接触的辐射量比过去为高,茶除了维他命C含量丰富外,儿茶素也能抵抗由UVB所引发的辐射伤害;丰富的维他命A能帮助抵抗电脑辐射对眼睛的伤害,保护视力

喝绿茶的功效与作用

醒脑提神
绿茶中的多酚与儿茶素,能有助减少大脑神经递质如多巴胺(Dopamine)与肾上腺素的降解,可使人快速回复精神,特别是在早上刚起床昏昏欲睡之时,喝绿茶可以有效醒脑,而且绿茶中的咖啡因比咖啡的含量少,对人体的刺激性也较小。

注意事项
绿茶现时已经成为流行的保健品,特别因为某些广告铺天盖地的渲染绿茶效用,及以绿茶为主要成分的各种相关美容保健品层出不穷,使巿民把绿茶当做护肤健体的最佳选择。对此,专家提醒广大消费者,时尚的潮流不能盲目跟从。

保健品
绿茶本身作为保健品来说,对健康没有任何伤害,但如果被商家利用与其他原料制成不同保健产品,消费者应注意是否具有与标签相符的功效。

喝绿茶的功效与作用

护肤品
绿茶护肤品大行其道,成为女士们追逐的天然护肤最爱。
在绿茶中有护肤美容功效的,主要是其中一种称为茶多酚的物质,这种物质具有抗氧化效果,与维他命B、E等配合能有补充水分及紧实肌肤等作用。但必须注意的是,茶多酚作为酚类物质或其衍生物的总称,在空气中是很容易挥发掉,致使失去其抗氧化的作用,所以绿茶类护肤品,尤其是面膜,是否能保持茶多酚的有效性是个疑问,有提议认为以当年的新茶制成的产品会较佳。

减肥防病
绿茶中含有一定的咖啡因,与茶多酚并存时,能抑制咖啡因在胃部产生刺激胃酸分泌的作用。而且,绿茶所含的芳香族化合物亦可帮助降解脂肪,防止脂肪在人体内积滞。不过,女性在经期最不宜喝绿茶。有研究称,除人体正常流失外,女性每次月经期还会额外损失18-21mg铁,绿茶中含较多鞣酸成分,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收,而绿茶愈浓,对铁吸收的阻碍作用愈大。

绿茶虽然有益,但因为没经过发酵,保留了较多新鲜的天然物质,如茶多酚、咖啡碱,而且叶绿素含量亦多,对肠胃道刺激较大,这就是有些人喝了绿茶会感到不适的原因。有肠胃病患者最好别喝绿茶,要喝茶就喝红茶好了。

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