压力大、满腹委屈无处发?来碗猴头菇淮山汤暖心又补血

2018 年 3 月 3 日02:49:42 发表评论 582

心情不好时,与其躲在房里自怨自艾,不如在厨房好好料理一下混吨的生活。猴头菇、淮山药,再搭配些自己喜欢的配菜,也倒入平日的委屈和压力炖煮2小时。气消了,在汤水的光辉中慢慢静下心来。喝完这一碗汤,好好继续过日子吧!

烹调时间:2小时。

份量:2人份。

汤疗功效:养颜补气血。

【材料】:乾猴头菇50公克、淮山药30公克、红枣3颗、猪肉200公克、枸杞10公克。

【配料】:姜3片,盐适量。

【做法】:

1.猪肉洗淨切块,汆烫后冲洗备用;干猴头菇泡发;淮山洗淨备用。

2.锅中加适量清水,放入所有材料和姜片,大火煮开后,改小火煮2小时。

3.出锅前加盐调味即可,也可加上香菜装饰。

压力大、满腹委屈无处发?来碗猴头菇淮山汤暖心又补血

【替代食材】:

加入姬松茸,可延缓血糖上升、降血脂和血压、提高免疫力,尤其适合癌症患者服用。用鱼肚、老母鸡替代猪肉,汤更具补益功效。

干猴头菇的泡发程序比较繁琐。先将干猴头菇洗淨,放入锅中,加入适量清水和小苏打粉,用小火慢慢焖煮至猴头菇发透,再用清水冲洗除去硷味。

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