天冷电锅煲汤正夯!红豆薏仁汤利尿瘦身

2018 年 1 月 31 日02:05:16 发表评论 495

南方下雪,正逢「寒潮」肆虐,安得养生网提醒,不如自己在家用电锅炖补煲汤,并选有利尿效果的黑豆、红豆,或是薏仁,不但热量低、促进新陈代谢,还有瘦身、美白、消水肿的效果。

近日受到冷气团的影响,低温潮湿的气候,让人身体感到非常不适,这时候有许多人,想喝热汤、吃热的食物,但外卖汤品隐藏许多地雷,多半都含高油脂与盐分,不仅热量高,也易引起下半身水肿。

天冷电锅煲汤正夯!红豆薏仁汤利尿瘦身

电锅煲低卡汤 能控管油脂与热量摄取

民间常见麻辣火锅、玉米浓汤、药炖排骨、自助餐等,都含有大量油脂,不如自己在家用电锅煮低卡汤,食材安心又能控管油脂与热量摄取,只要1天取代1餐至2餐,均衡的营养有助体重控制。

只要将食材处理放入电锅中,按下开关,不必看火,也不必调整火力,轻松就有好汤可以喝。加上电锅的火力强大,即使需要花很多时间炖煮食材,也能快速搞定。

选对食材瘦身利尿 黑豆、薏仁好选择

营养师强调,利用电锅炖补煲汤瘦身,选对食材很重要,除了黑豆、红豆有利尿效果外,薏仁也是瘦身好食材,因为薏仁热量不高,膳食纤维含量丰富,能帮助排便顺畅,协助排除体内多馀的脂肪和有害物质,且能增加饱足感。

此外,薏仁中所含的钙和钾,可促进血液和水分新陈代谢,具有利尿、消肿的效果;丰富的维生素B2,可促进体内蛋白质的吸收和代谢,也是减肥瘦身时不可或缺重要营养素。

电锅煲汤2料理 瘦身消肿

1.黑豆莲子鸡汤:(利尿调脂+滋补强身)

2人份/热量:421.3大卡/煮汤时间:40分钟。

材料:黑豆20克、莲子20克、带骨鸡腿250克、姜片少许。调味料米酒4大匙、绍兴酒1大匙、盐1/2小匙。

作法:

1黑豆洗淨,泡水3小时,沥干;莲子去芯,洗淨沥干。

2鸡腿洗淨切块,汆烫去血水。

3将所有材料和水放入电锅内锅,放进电锅中,外锅加2杯水,开关跳起后加所有调味料拌匀即可。

2.红豆薏仁汤(美白消水肿+祛痰止咳)

2人份/热量:437.6大卡/煮汤时间:30分钟。

材料:红豆60g、薏仁30g。调味料:糖2大匙。

作法:

1红豆和薏仁洗淨,分别以冷水泡4小时。

2.将作法1沥干,倒入电锅内锅,加水淹过食材,外锅加2杯水。

3.开关跳起后,焖20分钟。

4.加糖拌匀,外锅再加1/4杯水,煮至电锅开关跳起即可。

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