冬季养生保健大秘诀 多喝汤

2013 年 12 月 7 日07:22:21 发表评论 2,824

中医学认为:“人与天地相应”,意思是人体的生理机理应与四季气候的变化密切相应。汤,是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。冬季是一年中最寒冷的季节,万物处于封藏状态,是一年中最适合饮食调理与进补的时期。老年人多喝汤不但有助于营养的吸收,还能起到调理肠胃的作用。

俗话说,春生、夏长、秋收、冬藏。冬至已过,自然界也进入“冬藏”时节。中医认为冬季是匿藏精气的时节,冬季进补正是时候,通过合理的饮食、适当的运动,以达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。人们常说,药补不如食补,食补的方式有很多,而其中汤补可谓是“食补之首”。

冬季喝汤更有利于补充人体营养且易被机体所吸收,有益健康。喝汤也有讲究,因为不同种类的汤,作用也不同,现在给大家介绍几种汤的养生功效。

  鸡汤感冒效果好

鸡汤,特别是老母鸡汤向来以美味著称,其“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生,有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感,咳嗽的次数也会相对减少。所以,鸡汤对感冒及支气管炎患者有独特疗效,特别有益于体弱多病者。

  骨汤抗衰老

如果老年朋友不注意保养,就会出现皮肤干燥、松弛,弹性降低,皱纹凸显。且常伴有头昏、胸闷神经衰弱等,这些都是微循环障碍的结果。骨中含有大量的蛋白质脂肪维生素及磷酸、骨胶原蛋白等营养成分,这些营养成分可促进微循环,从而改善以上身体老化的症状。

  菜汤抗污染

菜汤可增强人体抗污染的能力,是人体的清洁器。因为新鲜蔬菜含有大量的性成分,溶于汤中,喝菜汤可使体内的血液呈弱碱性,并使沉淀在血液中的污染物重新分解,进而从尿液中排出体外。

  鱼汤防治哮喘

鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,具有消炎作用,可阻止呼吸发炎,从而防止哮喘的发作。煮汤时可适当放些老豆腐,每周可以喝两到三次,使呼吸道感染引发哮喘的几率大大降低。

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