眼睛干,防干眼症鱼油、鱼肝油哪个好?

2018 年 1 月 22 日04:38:00 发表评论 702

「医生,我经常点眼药水,为什么眼睛还是很干涩、不舒服?」你也有眼睛「干」的困扰吗?根据统计,约有近200万干眼症。眼科医师表示,干眼症不只是眼睛缺水,更是眼睛缺乏好油的滋润。为了缓解干眼症,有的人马上想到吃油补油,其中又以鱼油与鱼肝油最为常见,到底哪一个才是最佳解答?

干眼症成因:泪液中的油层挥发

为什么干眼症容易找上门?造成干眼症主要是由于泪液中的油脂层、水液层或黏液层其中一层出现问题,就可能会出现眼睛易疲劳、干、涩,甚至吹到风就流泪等干眼症状。正因为干眼症是因油层挥发,或是油层为坏油所致。因此,想要改善干眼症问题,必须让血管中充满好油,才能改善眼睛干涩不适。

眼睛干,防干眼症鱼油、鱼肝油哪个好?

干眼症的高危险族群包括: 3C族用眼过度少眨眼,本身罹患「三高」包括高血压、高血脂与高血糖者,还有生活压力大导致荷尔蒙改变、环境污染如悬浮微粒,以及经常进出空调冷气房,水分易蒸散,另外,每天戴隐形眼镜、放大片的族群等,都容易使泪水蒸发,导致眼睛出现干涩、痒、异物感、刺痛、灼热感、怕风、畏光等症状。

缓解干眼症,吃鱼油,还是鱼肝油最好?

鱼油跟鱼肝油只有一字之差,两者所含的营养素并不相同。营养师蔡怡瑄表示,鱼油和鱼干油都含有对眼睛有帮助的营养素,像是鱼油中的omega-3脂肪酸,是由DHA和EPA所组成。omega-3脂肪酸可以降低血中胆固醇、三酸甘油脂,并避免高血压、血管硬化,是维持心血管健康的营养素;另外,DHA是维持视网膜健全的重要营养素,是保持视力不可或缺的营养素,也是维持脑神经正常传导、有助维持记忆力;EPA则是减少血栓的形成,能减少发炎症状。

要改善干眼症,建议补充优质油脂,如含有Omega-3的鱼油、亚麻仁油等,每周吃2次鱼,例如油脂含量比较丰富的鲭鱼、秋刀鱼、鲑鱼其实就可以摄取到足够的omega-3,增加泪泪中油层的保护作用。

如果要选择鱼油保养品,该如何聪明选择?医师表示,游离式的鱼油分子小比较容易吸收,但是因为性质极为不稳定,室温下保存容易酸败,因此市面上几乎看不到游离式的鱼油。而TG(三酸甘油酯)形式存在的鱼油,比较符合人体的需要,经由正常消化过程,即可有效吸收和补充约60 %到70 %的鱼油。

选购鱼油以型式来说,若鱼油是不容易吸收的EE(乙酯式)型式,吸收率约为五分之一,以浓度来说,Omega-3(多元不饱和脂肪酸)包含了EPA和DHA,高剂量的EPA和DHA也常会伴随著高热量。所以要留意当扣除EPA和DHA之后,剩馀的脂肪酸含量有多少?以比例来说,EPA:DHA 最好的比例为1:5。

另外,预防干眼症,也别忘多摄取叶黄素,因为叶黄素是黄斑部的重要营养成分,长期稳定摄取叶黄素有助于保护眼睛、增加眼睛抗强光伤害的影响。

鱼肝油含维生素A 预防夜盲症、干眼症

至于鱼肝油,则是取自鱼的肝脏,富含维生素A、D。营养师表示,其实从天然食物中就很容易获得,再补充鱼肝油容易过量。维生素A能对改善眼睛黏膜、干燥有帮助,并可预防夜盲与干眼症;但须注意的是,由于维生素A、D属于脂溶性维生素,吃太多会累积在肝脏、无法代谢,甚至产生中毒现象,不像水溶性维生素,即使摄取过量也会从尿液排出。

【医师小叮咛】:

缓解干眼症,吃鱼油,还是鱼肝油好?医师表示,其实,鱼肝油和鱼油各擅胜场,两者都有助改善干眼症症状。建议平时也可戴热敷眼罩,因为热敷眼睛可改善循环、避免泪腺阻塞。平时上班待在冷气房内,也容易造成眼睛缺水干涩。改善方法除了多饮用水,避免身体缺水外,也可在室内放一杯水以增加环境湿度。

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