你必吃这4大营养素 维持免疫平衡

2018 年 4 月 28 日07:24:58 发表评论 294

很常听到病人说要增强自己的免疫力才不会过敏,试想,这句话是正确的吗?其实一半对一半错,免疫力太弱或太强都不利于过敏儿,只有维持免疫系统的平衡且尽量避免接触过敏原,才能大大降低过敏反应出现的机率。除了均衡饮食,睡眠充足、规律运动、适当舒压都是维持免疫平衡的关键点。

免疫力在维护我们人体健康上扮演着十分重要的角色,若免疫力太低,身体失去防御力,无法抵抗外来病原体,就很容易会感冒生病;但如果免疫力太高,反而可能会导致过敏反应,例如气喘、荨麻疹、鼻过敏、异位性皮肤炎等。因此,要特别注意,别一心只想如何提升免疫力,反而酿成过敏危机。

想要维持免疫平衡,你可多补充:

你必吃这4大营养素 维持免疫平衡

蛋白质

1. 蛋白质

蛋白质可说是维持免疫系统正常运作的重要角色,是构成白血球和抗体的主要成分,保护人体不受外来病原体、细菌和病毒侵入。在饮食上,建议多以高生物价蛋白质为主,如:深海鱼类(鲑鱼、鳕鱼、鲔鱼、沙丁鱼)、肉类(鸡、猪、牛)、大豆及相关制品、蛋、奶类及乳制品,对身体有较高的消化吸收率。

需特别提醒的是,蛋白质食物同时也是过敏原来源之一,需先清楚自身是否对这类食物过敏,确保不会产生过敏反应再食用。

2. 益生菌

肠道是人体最大、最重要的免疫器官,想要改善过敏体质就要先从肠道做起。益生菌可以调整肠道菌落的组成,抑制坏菌,增加好菌数量,进而提高消化道的防御能力,也等于增强了免疫系统第一道防线,避免病原体侵入。富含益生菌的食物包括优格、优酪乳、泡菜、味噌、纳豆等。

你必吃这4大营养素 维持免疫平衡

3. 多糖体

多存在于菇覃类,像是香菇、金针菇、灵芝、木耳等都是不错的食物来源。多糖类能活化免疫系统、具有双向调节免疫的功能,因此有助于改善及预防过敏症状的发生。

你必吃这4大营养素 维持免疫平衡

维生素C

4. 维生素C

橘子、柳丁、柚子、葡萄柚、金桔等柑橘类含有丰富的维生素C,具有抵抗病菌和抗发炎的特性。维生素C可帮助强化人体黏膜细胞,维持皮肤的完整性,减少过敏原的入侵。此外,维生素C也具有抗氧化能力,能有效消除自由基,避免细胞受损、免疫系统被破坏。除了柑橘类,其实芭乐、草莓、奇异果、樱桃等也都是富含维生素C的食物来源。

狂打喷嚏、流鼻水?补充「这个」营养素可减缓不适

斛皮素可抑制过敏发作时肥大细胞分泌组织胺,进而减少过敏症状的发生,像是流鼻水、打喷嚏、皮肤瘙痒等。可舒缓气管及支气管,改善气喘症状。食物中像是带皮苹果、洋葱、花椰菜、甜椒都富含斛皮素。

皮肤过敏抓不停?你可以吃「这个」强化皮肤防御力!

维生素A可维持黏膜及皮肤的健康,促使粘膜细胞合成并分泌糖蛋白,覆盖于细胞表面,使细胞水分不至于减少,保持肌肤湿润,减少干痒问题。番茄、木瓜、胡萝卜、鱼肝油、肝脏、蛋黄、深绿色蔬菜等都是维生素A的良好食物来源。

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