有脂肪肝暗藏糖尿病隐患〜1不3没有 护肝稳糖

2018 年 5 月 2 日11:20:32 发表评论 446

脂肪肝的人,小心也会有糖尿病!根据本土最新临床研究发现,脂肪肝与糖尿病互为因果关系,且有逾9成4脂肪肝患者,深陷「甜蜜危机」而不自知,特别是有4成外食族群,因油腻饮食导致脂肪肝,酿成糖尿病风险。脂肪肝容易造成糖尿病,关键在运动与饮食。

脂肪肝俗称「肝包油」,一般人常误以为是肝脏被一层油包裹着,但实际上则是肝细胞内的脂肪空泡「浸润」整个细胞,若三酸甘油脂超过肝脏重量5%的以上,即可称为脂肪肝。

有脂肪肝暗藏糖尿病隐患〜1不3没有 护肝稳糖

成年人每4人就1人有脂肪肝

据统计,20岁以上成年人,平均每4人就1人有脂肪肝,其中约3成属于酒精性脂肪肝(长期饮酒过量),7成为非酒精性脂肪肝(成因包括:肥胖、糖尿病、胰岛素抗性、高血脂,或是长期服用类固醇药物)。一旦长期肝功能异常者,约有1/4会因脂肪肝产生「脂肪肝炎」,若轻忽延宕,恐会引发肝纤维化、肝硬化,同时脂肪肝会以每年3%的风险酿成肝癌。

糖尿病与脂肪肝互为因果关系,值得注意的是,糖尿病族有逾7成都有轻重度程度不等的脂肪肝;而平均每2位脂肪肝患者,就有1位可能患有糖尿病;根据临床观察,若脂肪肝合并糖尿病,引爆非酒精性肝炎机会又较一般脂肪肝患者高。最主要与缺乏运动及饮食未能控制有密切关联。

藻褐素护肝稳糖助益多

「褐藻萃取物(藻褐素)可改善非酒精性脂肪肝疾病人的肝脏与代谢指标」,能降低肝功能指数、肝脏脂肪系数与糖化血色素,同时对「护肝、稳糖」也有助益。

脂肪肝常见1不3没有恶习

另外,3成6中壮年民众曾罹患脂肪肝,其中又以男性居多;3成5民众自认身材属脂肪肝高风险族群,其中体型肥胖者更加忧心。

调查也发现,约有5成7脂肪肝患者都认为「饮食油腻」是脂肪肝生成关键,近4成脂肪肝患者却表示三餐大多以「外卖」为主。脂肪肝患者常见以下「1不3没有」恶习,将会加重健康负担:

1.不知道: 6成6脂肪肝患者表示,不知道那些食物或成分有助于改善脂肪肝问题。

2.没有影响: 9成4脂肪肝患者因为没有立即病征,误认为对生活与健康没有影响。

3.没有计算:高达9成6的脂肪肝患者几乎不会计算日常饮食热量或脂肪含量。

4.没有忌口:外食习惯中大部分民众最常吃的食物以油腻、高热量的「便当类(排骨、鸡腿便当)」占比最高(58.8%)。而有脂肪肝的患者,在炒饭炒面(30.5%比23.9%),以及火锅类(16.9%比6.8%)的比例又较没有脂肪肝的民众明显高出许多。

脂肪肝患者饮食小锦囊

专业营养师建议,平常若无法避免外卖,脂肪肝患者应多选青菜类搭配,饭后也可多补充水果。青菜可多摄取黄绿色蔬菜增加膳食纤维,肉类以低脂白肉取代,另外褐藻类如昆布、海带属于高纤维、低热量食物,也是很好的抗氧化物质,过去在动物试验中便发现,其中藻褐素可适度调节血糖,甚至修复受损的胰岛细胞,对于脂肪肝患者是不错的选择。

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