保护大脑、远离帕金森氏症 吃这3种鱼

2018 年 5 月 3 日02:16:03 发表评论 530

「多吃鱼会聪明,能提高孩子的智商」,这是家中长辈经常提醒的话。而根据研究新发现,吃对3种鱼,还能预防帕金森氏症!为了维护大脑健康,建议饮食要注意7点秘诀,才能保护大脑,远离帕金森氏症的威胁。

帕金森氏症是一种神经退行性疾病,约占65岁以上老年人口的1%至2%,帕金森氏症患者是从动作、协调功能开始退化,因此手脚颤抖、僵硬、步伐缓慢是主要的症状。

与帕金森氏症这种疾病发生密切相关的是α-突触核蛋白,受损的α-突触核蛋白,在帕金森氏症患者体内的一种被称作「多巴胺能神经元」的脑细胞中堆积。当在神经细胞内错误折叠,便会形成路易小体,积累过剩就会造成神经细胞的损伤。

保护大脑、远离帕金森氏症 吃这3种鱼

研究:吃鳕鱼、鲱鱼和红鲷鱼,可以预防帕金森氏症

根据一项新的国外研究发现,吃鳕鱼、鲱鱼和红鲷鱼这3种鱼,可以预防帕金森氏症。这些鱼含有高含量的乳清蛋白,可以阻止与震颤性疾病相关的蛋白质结构的形成。红鲷、鲤鱼和红鲑中也有大量的乳清蛋白,它收集了「帕金森蛋白」的毒性α-synuclein,防止它被用来在大脑中形成有害的蛋白质斑块。

秋季吃鱼,乳清蛋白含量比较高

至于什么时候应该吃鱼?由于新陈代谢活动的增加,鱼类在夏天结束时,通常会更有营养。在鱼体内有大量的阳光后,它们体内的乳清蛋白含量要高得多,所以在秋季增加食用鱼的摄取量是较好的选择。

尽管在上述鱼类中乳清蛋白的含量较高,但在许多种类的海鲜中,也都很常见。此项研究结果,可能也会对阿兹海默症和亨廷顿舞蹈症有利,研究人员计画研究乳清蛋白在阿兹海默症和亨廷顿病等疾病中的潜在治疗可能性。

【饮食8秘诀保持大脑健康】:

正确的饮食和生活方式,能保持老年人的大脑健康!

保护大脑、远离帕金森氏症 吃这3种鱼

对心脏有益的东西,对大脑也有益。另外结合了以下饮食和生活方式的建议,帮助人们在年老时保持大脑健康:

1.多吃无盐的坚果,有助于保持大脑健康。

2.多吃新鲜蔬菜与水果,尤其是绿叶蔬菜。

3.聪明摄取健康脂肪,如特级初榨橄榄油。

4.多吃鱼和海鲜。

5.适度摄取豆类。

6.喝低脂牛奶。

7.多吃谷物。

8.多用柠檬、醋、香草和香料来调味。

最后提醒,要限制脂肪过高的肉类如红肉的摄取,还有限制摄取油炸食品,以及减少食用甜食糕点,以及避免暴饮暴食,在食物中注意盐的含量。

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