动不动就拉肚子?这款药膳排骨粥止泻

2018 年 7 月 15 日07:43:18 发表评论 149

动不动就腹泻拉肚子?小心,可能是脾胃虚弱、消化能力差引起!中医建议,想要改善上述问题,除了饮食节制外;适度以有益气、健脾、渗湿作用的薏苡仁、淮山药等药材入菜,自制好吸收的中药粥品食用,就是不错的食疗选择!

养生吃中药粥好处多?中医:性味平和、能保护肠胃

为什么会推荐食用中药粥呢?中国医药大学北港附设医院中医部主治医师杨淑媚医师与中国医药大学北港附设医院内科医疗部主任蔡昆道医师共同著作的《食在好粥:中医师的66道排湿补气、调整肠胃、益气养生的对症养生帖》一书分享到,中药粥就是将中药和白米煮成粥,有达到养生保健及预防疾病的功效。

中医认为,想要常保健康,人体要先顾好肠胃,才能有效吸收营养,让身体维持一定的活力,而粥品不仅可以保护肠胃,也可调整肠胃功能。再加上,粥属于性平的食物,温和不刺激,各种体质的人几乎都适合食用。且粥加上中药就可有不同的功效,若民众能选择适合自己的药粥来食用,就是很实用的一种养生方式。

动不动就拉肚子?这款药膳排骨粥止泻

容易拉肚子、大便稀溏?巧吃「芡实排骨止泻粥」补益脾胃

除了分享中药粥的好处外,两位医师也特别针对消化能力不佳、脾胃虚弱的民众,设计一款兼顾营养美味的「芡实排骨止泻粥」,提供给大家做为日常保健参考。尤其是,平时容易拉肚子、大便稀溏者适合食用:

★芡实排骨止泻粥

药材:淮山药、芡实、莲子、白扁豆、茯苓、薏苡仁各15公克(5钱)、红枣6枚。

食材:芋头1/2条、排骨3~4小块、白米1杯。

调味料:盐少许。

作法:

1.药材洗净,芋头削皮切小块。

2.将药材及食材加9杯水用电锅煮成粥。

3.煮好后加盐调味即可食用。

功效:可益气、健脾、渗湿。脾胃虚弱、消化能力差、平常容易腹泻或粪便较软无法成形者,适合食用。

薏苡仁可健脾止泻、利湿除痹、清热排脓。而淮山药可健脾开胃、补气养阴、止泻。因为有收涩的作用,故便秘的人不适合食用。

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