夏季没食欲?教你做番薯沙拉,轻松出好菜

2018 年 5 月 22 日01:14:50 发表评论 1,019

番薯沙拉

份量: 2人份。

准备时间: 9分钟、烹调时间1小时。

材料:

番薯2大颗(各300克)、各色熟番茄500克、青葱4根、芝麻菜50克、费塔乳酪40克。

夏季没食欲?教你做番薯沙拉,轻松出好菜

做法:

1.烤箱预热至摄氏180度/华氏350度/瓦斯烤炉刻度4。番薯刷洗干净后放在烤盘上,送入烤箱烤1小时,或直到熟透。

2.待番薯烤好之后,将番茄略切,修整青葱并切成葱花,两者连同1汤匙特级初榨橄榄油和少许红酒醋拌匀。试一下味道,以海盐和黑胡椒粉适量调味。

3.番薯撕碎平分至餐盘,将芝麻菜丢入装番茄的碗里稍微抓一下,再堆到番薯上。撒上捏碎的费塔乳酪,淋上1茶匙特级初榨橄榄油,再从高处撒上1撮黑胡椒粉即完成。

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