夏季湿热让人发懒〜吃八宝薏仁粥祛湿,还你一身清爽

2018 年 5 月 17 日01:21:04 发表评论 766

夏天天气好热,感觉身体就像被放了铅块一样重重的,完全不想动,就连吃东西的欲望都没有?这很可能是湿邪入侵的一种表现,古人称之为「苦夏」。养生专家建议遇到这种情况时,不妨煮些「椰浆八宝薏仁粥」来吃,凉凉地吃,消暑祛湿,还您一身神清气爽!

夏日保健着重清热、利湿和消暑

夏季气候炎热,人体气血趋向体表,形成阳气在外、阴气内伏的状态,此时湿邪就很容易侵犯人体。而湿有黏滞向下的特性,所以容易导致身重疲倦、食欲缺乏、形体消瘦、大便溏泄等症状。

夏季湿热让人发懒〜吃八宝薏仁粥祛湿,还你一身清爽

食物力量大,挑对了食材,上述湿邪侵体的不适症状,也能不药而愈!要缓解夏日湿热引起的不舒服症状,需要清热、利湿、消暑。

薏仁「通水道」 助身体排湿一级棒

椰浆八宝薏仁粥的主要食材为薏仁。在中药的分类中,大致可分为解表药、清热药、芳香化湿药、利水去湿药等20余类,而薏仁就是利水祛湿药的代表,也是药食同源的食材。

如《本草正》中记载:「薏仁,味甘淡,气微凉,性微降而渗,故能去湿利水。」薏仁就像疏通水道一样,能把夏季积攒的湿气排走。另再配上消肿清热的绿豆、西瓜等,很适合夏季消暑之用。

如果有人担心薏仁性凉,怕伤脾胃,那么可以和温热的食物一起食用,例如红枣,以降低凉性;或者也可以把生薏仁放到锅中,加热,翻炒到表面呈黄色,以去除寒凉。

【椰浆八宝薏仁粥】

  • 食材:红枣20克、绿豆40克、薏仁50克、鹌鹑蛋4颗。西瓜、玉米粒、汤圆、芋头、冰块、红糖和椰浆,各适量。
  • 做法:
    1. 将各类食材洗净,分开加水煮熟,尽量不要煮得太烂,捞出沥干。
    2. 准备好冰块,若是老人或体质虚弱等不能吃冰的人,则准备凉开水。
    3. 将以上食材混合在一起,最后倒入椰浆中即成。

【养生提醒】:

薏仁的保健力虽好,但《本草纲目》把它列为妊娠忌药,《本草求真》中也记载:「薏仁,苦,津枯、便秘、阴寒转筋,及有孕妇女,不宜食用」。民众摄取薏仁料理前,建议还是先咨询中医师,确认自己的身体是否合适喔!

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