春天提升免疫力10大好食:韭菜、红枣都上榜

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所属分类:中医养生
摘要

农历春节过后,时序节气正式入春!但值得注意的是,「春天后母面」,春天天气往往阴晴不定、乍暖还寒,更是流感、感冒等传染病的发作高峰期。专家表示,春天不想让病菌入侵,除了注意保暖外,民众不妨可以食补方式,多吃有助补阳强身的韭菜、红枣等10大应景食材,就是有效提升免疫力的好选择。

农历春节过后,时序节气正式入春!但值得注意的是,「春天后母面」,春天天气往往阴晴不定、乍暖还寒,更是流感感冒等传染病的发作高峰期。专家表示,春天不想让病菌入侵,除了注意保暖外,民众不妨可以食补方式,多吃有助补阳强身的韭菜红枣等10大应景食材,就是有效提升免疫力的好选择。

养生防病要顺应天时 春季保健吃这10种食材就对了

出生河南中医世家,现任北京名人美食保健协会理事的陈志田在其著作《煲一碗好汤,守护全家人健康:跟名厨学最正宗的500道港式滋补靓汤》一书中提到,春天为四时之首,自然界呈现一派生机盎然、欣欣向荣的景象。

春天提升免疫力10大好食:韭菜、红枣都上榜

因此,讲求人体保健应对应天时地利的中医,在春季养生上的关键就是顺应春天阳气生发、万物萌生的特点,多注意阳气的维护。而日常饮食中适度选用辛、甘、微温之品,不食酸收之味,就是春季饮食保养关键。譬如,下列10大春季常见的当季食材,就是不错的选择:

【TOP10春季养生食材】

◆1.韭菜

时令作用:韭菜颜色碧绿,味道浓郁,自古就有「春菜第一美食」的美称。且韭菜除了是当令食材外。在春天气候逐渐回暖,人体内阳气开始生发下,也需要适度保养阳气,而韭菜性温、可祛阴散寒,最宜人体阳气。所以春天可以多食韭菜。

[iv_error]禁忌:阴虚火旺体质,有疮疡、目疾等病症者,以及孕妇忌食。[/iv_error]

◆2.红枣

时令作用:春季气当令,肝主阳气。所以,春季若要滋补阳气,要常吃有益肝脏食物。而红枣有很好的保肝补肝和恢复体力的作用。因此,春天吃红枣对于补阳气、强身健体有一定益处

[iv_error]禁忌:肝炎患者忌食。[/iv_error]

春天提升免疫力10大好食:韭菜、红枣都上榜

◆3.竹笋

时令作用:春天是竹笋盛产的季节。而中医理论认为,只要是向上、生发的东西,在性质上都属阳。而春季要养阳,适度食用竹笋就是有利人体阳气生发、鼓舞肝胆气血的一个不错选择。

[iv_error]禁忌:胃寒者、老人和小孩要少吃,才不会因食用过量而诱发哮喘等慢性支气管,或过敏鼻炎疾病。[/iv_error]

◆4.豆芽

时令作用:万物复甦的春季,人体的也需要足够的阳气来生长。而豆芽就是一种处于不断生长过程中的蔬菜,有主生发之效。因此,在传统以形补形的观念下,春天适度食用豆芽,对于身体阳气的生发自然有所助益。此外,性质微寒的豆芽还有消除春季肝火旺盛的作用。

[iv_error]禁忌:腹泻脾胃虚寒者忌食。[/iv_error]

◆5.菠菜

时令作用:四季都盛产的菠菜,不仅营养美味,适度食用更有帮助养血、止血、润燥的效用。因此,春天多吃菠菜对于解毒、改善春躁好处多多。

[iv_error]禁忌:肾炎、肾结石,以及胃肠虚寒、有腹泻问题者不宜食用。[/iv_error]

◆6.青江菜

时令作用:春天气候较乾燥、容易上火。而早春盛产的青江菜,则有清热解毒的作用。适度食用有利防治口角炎、口腔溃疡牙龈出血等疾病的发生。

[iv_error]禁忌:目疾患者,有狐臭问题者慎食。[/iv_error]

◆7.菜心

时令作用:菜心味甘,而味甘能够入脾。健脾又能辅助肝气,使阳气生发。除了上功效外,菜心性凉的特性,还有清热解功效,对于防止肝火旺盛的情况。

[iv_error]禁忌:视力较弱、有眼疾、夜盲症患者忌食。[/iv_error]

◆8.山药

时令作用:山药味甘,可养脾气,进而辅助肝气生发,有利阳气上升。同时,常食山药能够预防胃炎、胃溃疡的复发;同时,提升免疫力、降低流感等传染病的发生机率,因此适合气温变化大的春天食用。

[iv_error]禁忌:山药有收涩的作用,大便燥结者不宜食用。[/iv_error]

◆9.芹菜

时令作用:春天正是天气由寒转暖的时候,此时阳气升发,气候温暖多风,人体的气血趋向表面,汇集整个冬天的内热散发出来。所以,此时建议可吃些味甘性凉,具有平抑肝阳、降血压之效的芹菜。

[iv_error]禁忌:脾胃虚寒者、肠滑不固、血压偏低的朋友要少吃。[/iv_error]

◆10.姜

时令作用:吃姜后人体会有发热的感觉,这是因为姜有味辛性温的特性,适度摄取会使血管扩张、加速血液循环。因此,能把身体多馀的热带走,也能把体内寒气、湿气一起带出来。

[iv_error]禁忌:但值得注意的是,姜食用过量会伤阴助火,因此阴虚、内有实热体质者,以及患痔疮者应忌食。[/iv_error]

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