糖尿病不能吃淀粉吗?这样「挑食」控糖兼瘦身

2017 年 8 月 24 日02:11:07 发表评论 1,501

糖尿病病友们很常会为了日常饮食该吃什么而苦恼,总觉得这个不能吃、那个不能喝,最后反而造成饮食不均衡,无法摄取足够的营养

很多人都误以爲尿病不可以吃淀粉类或是甜的,但其实糖尿病饮食是健康的均衡饮食,只要秉持三低一高「低油、低糖、低盐、高纤维」的原则,控制好食物的分量并善于利用代糖,不只是能提升生活饮食品质,还能健康的享受甜蜜滋味!总的来说,饮食重点放在避免血糖波动大、增加饱足感为主,再搭配规律运动促进胰岛素发挥功能及维持理想体重

今天就来教大家怎么把糖尿病饮食中的「不可能」变成「可能」,让糖尿病友也可以吃得开心,同时还能控制血糖、避免肥胖

糖尿病就是不可以吃饭?正确来说,是不建议吃太过于精致的白米饭。吃下后,容易引起饭后血糖快速上升,不利于糖尿病患者血糖控制。糙米的营养价值比白米来得高。

糖尿病不能吃淀粉吗?这样「挑食」控糖兼瘦身

解决方案:利用富含膳食纤维的十穀米、燕麦、糙米、南瓜地瓜、芋头等来替代白米。

食谱示范:鷄野菇炊饭

食材/鸡肉、鸿喜菇、洋菇、胡萝卜、毛豆仁、十穀米、水、日式酱油、味霖

食材特色:

鸡肉富含、铬,能协助醣类正常代谢,且属于优质蛋白质,能提供患者足够的营养,维持健康。

野菇含有丰富的膳食纤维。

主食类选择谷米,可增加膳食纤维摄取,帮助延缓饭后血糖上升。

历史文章推荐:

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: