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脂肪肝是吃出来的富贵病！据统计，约1/3的成人有脂肪肝的问题，其中逾7成有肥胖困扰。中医师指出，远离脂肪肝，减重是必要手段，平日可食用山查绿茶等药膳，调整代谢免疫力、健康瘦身，以远离脂肪肝。
脂肪肝代表身体健康出现警讯，当饮食偏油腻或过量的时候，身体对于脂肪的代谢会出现问题，导致脂肪过度堆积在肝细胞，再加上分解脂肪产生的大量自由基，就会对肝细胞造成损伤，导致脂肪肝，甚至发生肝病变。
脂肪肝与痰、湿、淤有关 4种体质对症治疗
中医辨证显示，脂肪肝形成的原因，属于中医「肥气病」、「积证」，致病原因和痰、湿、淤有关。患者可分为4种体质，包括：肝郁火旺、肝胆湿热、脾胃火旺、痰湿阻滞。唯有针对不同原因引起的脂肪肝，给予适当的中医治疗，才是正途。
例如，「肝郁火旺」的人，就要疏肝解郁、泻火；「脾胃火旺」则需健脾清胃、泻火；「肝胆湿热」则应清肝利胆、祛湿热；「痰湿阻滞」则要给予化痰祛湿、通络，另外，也要配合饮食调理与适当运动，增强代谢、减轻体重。
对抗脂肪肝，在饮食策略上，罗明宇中医师强调，首先应绝对禁酒，除了体重控制外，特别是食物要保持营养全面均衡而不过量，平日可多进食燕麦、糙米等食物，并多吃新鲜蔬果、少吃肥肉和油炸食品，且要常运动增强免疫力，以远离脂肪肝的威胁。
1汤2茶食疗 远离脂肪肝
药材：丹参2钱、伏苓5钱、白术2钱、陈皮2钱。
食材：去皮鸡胸肉带骨架1副。
作法：
1.将鸡胸肉骨架切块汆烫后去血水备后。
2.所有药材放入锅中加适量水煮滚后转小火续煮30分，之后加入鸡肉煮熟，即可吃肉喝汤。
功效：
1.丹参能活血祛瘀，凉血清心，养血安神，现代医学常用于治疗三高、冠心病、心肌梗塞、肝脾肿大等。
2.伏苓被列为利水渗湿最优的药材之一，同时能益脾利湿、宁心安神、生津止渴，白术可补气健脾、燥湿利水、止汗能强壮、利尿、降血糖、抗血凝，并能保护肝脏。
3.本方主要作用能健脾理气、活血通络。
《2.山查绿茶》
鲜山查3片、绿茶3克。将鲜山查洗净切片，敲碎核，与茶叶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟左右即可饮服，一般可冲泡3至5次。当茶饮，当天喝完。消食健胃、解毒降脂，适合各种类型脂肪肝患者。
《3.枸杞茶》
每天取10至15粒枸杞子开水冲泡代茶饮，对脂肪肝有辅助治疗作用。
